膳食结构不合理成健康“杀手”

　　【南京日报报道】 （通讯员沈卫记者倪秀萍） 昨天，省卫生厅公布了我省居民营养健康状况，我省居民与营养有关的肥胖、高血压等慢性病患病率正在上升。专家表示，因膳食结构不合理而导致的公共营养问题，已成我省食品卫生面临的突出问题。

　　营养不良少，膳食结构不合理多

　　调查显示，我省儿童、青少年生长发育水平逐步提高，营养不良患病率持续下降，6岁以下儿童营养不良率低，仅为1．9％，比1992年下降了68．3％。成年人营养不良发生率也不高，为4．7％。但我省居民膳食结构存在许多不合理地方，且城乡各种食物消费量差异很大。据介绍，我省城市居民动物性食物消费偏高，蔬菜消费量偏低，脂肪供能比达34．7％，超过世界卫生组织建议的30％上限，而贫困地区农村动物性食物、蔬菜消费量均偏低。

　　此外，我省城乡居民总体水果消费量不高，奶类、钙类摄入量偏低。

　　60岁以上人群54％患高血压

　　由于动物性食物消费量偏高，蔬菜水果消费量偏低，加上不良的生活方式，如户外运动少等，我省超重和肥胖患病率因此迅速上升。

　　公布的资料显示，我省城市18岁以上成年人超重／肥胖率为41．3％，农村也达24．9％。而这已导致我省居民与营养相关的高血压、糖尿病、血脂等慢性病患病率较高，其中60岁以上人群中的比例更是分别高达54．4％、7．8％、25．2％。

　　省疾控中心潘小群副主任医师表示，肥胖是发生心血管疾病、高血压、糖尿病的重要危险因素，会严重影响健康和生活质量。而控制肥胖和慢性病，需要大家从小养成良好的饮食习惯和建立健康的生活方式。

　　缺铁性贫血表现突出

　　缺铁性贫血问题也是我省突出的营养问题，按照世界卫生组织的贫血标准，我省居民贫血率为26．5％，远高于全国平均水平15．2％。

　　另外，根据公布的结果，随着年龄的增长，我省居民贫血患病率呈上升趋势，60岁以上人群贫血患病率达37．0％，6—18岁年龄组儿童最低，也达17．1％；贫血患病率农村高于城市，女性高于男性，其中18岁以上成年女性贫血率在30％以上。

　　在地域分布上，我省苏南地区妇女贫血状况非常严重，有的地区妇女贫血率高达61．9％。

　　专家表示，贫血会降低机体免疫力，损害成年人工作能力，造成儿童体格和智力发育障碍等危害，因此改善居民铁营养状况，降低贫血率，应是我省今后营养改善工作的一项重要内容。

　　(编辑涵烁)