济南万元餐暗潮涌动 “天价”年夜饭少人问津

　　随着春节的临近，如何吃年夜饭成为人们议论最多的话题之一，各地关于年夜饭的“新闻”也不断见诸报端。先是重庆、广州、广西等地陆续爆出10万元以上的年夜饭，接着杭州推出19．8万元的“天价年夜饭”，今年的“年夜饭”似乎不再是传统意义上的团圆饭，而是与经济、舆论甚至道德产生了诸多微妙的联系。

　　那我们身边是否也有这样的“年夜饭”？谁选择这样的年夜饭？老百姓更渴望什么

样的“团圆宴”？近日，记者在省城济南进行了一番调查。

　　天价年夜饭至今无主

　　1月24日，记者分别到济南几家星级酒店预订年夜饭，结果有点出人意料：绝大多数酒店包间都已被预订，只留下大厅里的部分席位，而且处于大厅角落可用屏风遮挡的席位也早已被预订出去。

　　泺源大街东首一酒店餐饮部负责人说，今年的年夜饭从预订情况来看比往年更火，可见将有更多的人选择到酒店吃“团圆饭”。

　　在省城大多数酒店的报价中，最高的当数位于泉城路西段某酒店推出的68888元“笑傲群雄宴”，此外还有几家酒店打出“万元年夜饭”的招牌，推出18888元、28888元的年夜饭。

　　记者来到推出68888元年夜饭的酒店。该酒店位于济南最繁华的商业街泉城路上，是一家海鲜类酒店。一听说记者要订10个人的年夜饭，酒店餐饮部人员立刻向记者推荐了两款酒席：1088元的步步高升宴、1288元的吉祥如意宴、1688元的富贵满堂宴。

　　在酒店人员出示的菜单中，这几款酒席里最昂贵的菜肴有猴头、关东参、大闸蟹等，此外还配有各种肉类、鱼、时蔬、水果和甜点。

　　但菜单里却没有“笑傲群雄宴”的影子，记者询问这桌68888元的酒席里包括什么菜肴，结果酒店工作人员也说不出来，只笼统地说“有一些滋补品和营养品，挺贵的”。记者提出想看看原料，工作人员回答还没准备好，因为推出十几天来，只有个别人打过电话，但一直没订出去。

　　万元大餐暗潮涌动

　　虽然明码标价的“天价年夜饭”至今无主，但并不表明某些酒店推出的昂贵年夜饭没有市场，其实一些并不标价的万元大餐暗地里还是很抢手。

　　在济南千佛山下一家经营鲍翅的综合性酒店记者了解到，该酒店60多个包间甚至大厅都已被预订出去。其中高档年夜饭人均消费过千元，一桌酒席超过万元，但预订的非常多。

　　记者询问万元大餐都包括什么菜肴，酒店工作人员回答：“一盅鱼翅、鲍鱼、佛跳墙之类的菜就要三四百元，一桌坐10个人，要全这几样菜就已经超过万元，再配上些别的菜，一万多块钱顶多只是菜金而已，酒水要另外算钱。”

　　那这些万元大餐都是谁来吃呢？该酒店经理遮遮掩掩地回答：“有生意人，尤其是父母在外地、或者子女到国外

　　千元消费成为主流

　　在记者采访的十几家酒店里，虽然各酒店都有自己的“豪华宴”，但主打年夜饭仍是千元左右，从888元到1688元不等，而500元左右的年夜饭则成了低档宴。

　　在记者调查中，年夜饭涨价是个非常普遍的现象。由于大多数酒店的年夜饭报价都是以6、8、9结尾，因此488元、588元的年夜饭已经是最低档的，里面大多是些家常菜，而从888元到1688元则成为年夜饭的主打菜价，相对于原料成本，价格上涨了一倍甚至几倍。

　　而且，酒店年夜饭通常也会附带一些条件：比如绝大多数酒店都明确表示，年夜饭的酒水不能自带，必须在酒店购买；年夜饭只供应套餐，如有不适合口味的，顾客只能更换几种菜品，而不能零点。

　　也有不跟风的酒店

　　当然，并不是所有酒店都跟风搞“一顿饭经济”，不少酒店仍是坚持“天天一个价”：比如舜耕山庄的肥牛城、海鲜城春节期间都是做“原价买卖”，最低消费不到100元。泉城路上一家星级酒店也打出条幅，顾客不仅可以自带酒水，而且年夜饭的服务费、茶水费全免，并且酒店还将免费赠送水果、水饺，以及进行抽奖活动。

　　除了保持原价甚至减免一些费用，一些酒店倒是在“年味”上下了一番工夫，记者在济南历下区某大型酒店看到，该店正在筹备春联、年画，准备张贴到每个房间；还在酒店外划出了燃放烟花爆竹的区域，来吃年夜饭的顾客可以燃放自己带来的烟花爆竹，此外，酒店还专门组织了文艺演出，并在大年廿九晚上，组织专门人员到每个房间给顾客拜年、送礼品、免费照相、给孩子送压岁钱……

　　众说纷纭年夜饭

　　如果放在5年前，去酒店吃年夜饭也许是比较奢侈的举动，但现在，出外吃年夜饭已经被大多数市民认可。

　　记者在省城街头随机采访了十几位市民，大多数市民认为，去酒店吃年夜饭无可厚非，而且省心省事，但希望年夜饭市场能规范一些，饭菜名称是否好听无所谓，重要的是干净、质量好、实惠些，接受采访的市民普遍表示，他们认为年夜饭比较理想的价格在500至1000元之间，不能因为一年只有一顿年夜饭，就把年夜饭演变为奢侈消费，至于天价年夜饭则更不可取。

　　还有的市民主张年夜饭应该回家吃，他们认为，年夜饭的特点就是团聚，这个团聚里面包含着一家老小可以吃饭、唠家常、看电视，有一个温馨的氛围，是一种