邀了俩洋妞 过年才认真(图)

　　不说英语，拉起小提琴，老外也听得懂，据说男主人会十几种乐器。 刘东华 摄

　　除夕当天，记者下午4点多到赵老师和张老师夫妻家里时，两个外国女孩，劳瑞和艾琳娜已经到了一会儿了。

　　张老师是男主人，虽然不懂英语，但他有国际语言：音乐。记者去的时候，他正在拉小提琴，儿子弹钢琴。两个女孩在唱那首好听的“雪绒花”。之后，他还戴上牛仔味的格子帽，唱了几首乡村歌曲。还和儿子东东合奏了

　　幸好他的妻子赵老师在厨房催促帮忙，他才避免把除夕变成新年音乐会。据说他能操作的乐器有十来种，键盘乐器和管乐弦乐都不在话下。

　　张老师说，邀请老外过年，并不是为了想学英语，赵老师本来就是英语老师，儿子英语也不错。张老师说，自己的朋友移民到澳洲去，还在那里免费给老外教二胡。中国人珍视自己的文化，越是离乡感受越深。如果在自己家里，能让离乡的老外感受到这种文化，岂不是更好？

　　艾琳娜是个漂亮的美国女孩，劳瑞是韩裔美国女孩。她们不同州，在厦大也互不相识，这次一起过年，两人说以后可能会成好朋友。

　　劳瑞在张老师家第一次拿起擀面杖，她很聪明，一会儿就挺顺手了。不过出现了小小事故，她脸上穿的时髦的钉子擀进了饺子皮，被东东及时缴获了。东东解释，中国人有时会在饺馅里塞点小东西做记号，谁吃到表明谁运气好，但不是在饺皮上。她不好意思地笑笑，把她的小饰品收好了。令她开眼的是，赵老师包的是老鼠形状，张老师包的是元宝形状，两个小学女娃包的是包子状。饺子们自己呆在一起就很热闹。

　　饺子很好吃。两女孩毫不客气，不停地吃。饺肉是中午东东亲手剁的，比绞肉机弄的口感好。饺馅里放了冬笋、韭菜、白菜、虾肉、猪肉等十几种料。赵老师喊停几次，她们才停下了筷子。“要留点胃口，还有很多菜呢。”

　　张老师有一手独门菜系，其中他最得意的是烟鸡。把鸡放在虾油里熬，熬出香味后捞出来晾干，再往锅里放大量红糖，把红糖熬出烟来熏鸡，火候要恰好，不然红糖粘锅容易焦，产生的气体就容易有毒。熏好的鸡几乎没有汁，比较干，不腻，有一种特殊的香味。一会儿就被扫荡一空。这绝招是他小时候从保姆那里学来的，据说保姆是贵州人，具体哪个农村不得而知。后来他问过许多贵州朋友，都没吃过这道菜，反而成了他的独家绝活了。

　　张老师说，邀老外来家里过年，实际上也让自己重温了过年的中国乐趣。好多年没认真包过一回饺子了，都买速冻的来煮。在他家过年的叫婉莹的小女孩也说，好几年过年，爸爸妈妈都带着她去外地旅游，没在家里呆着。今年在张老师家过除夕，比自己家热闹。

　　劳瑞说，自己出生在韩国，想念韩国的一切。中国的食物和韩国有些相似，她特别喜欢。艾琳娜也喜欢中国的年夜饭。这是她们最难忘的年夜饭。

　　记者 林小红

　　(来源：厦门晚报)

　　相关专题：2006年春节