由昆明市总工会、昆明市劳动和社会保障局、昆明市经委、昆明市职工技术协会等10家单位联合举办的餐饮、客房类工种职工技术技能大赛暨第二届“职工技协杯”绝招、绝技表演展示日前启幕。
开展此次大赛旨在认真贯彻落实昆明市委、市政府人才工作会议精神和“在昆明地区职工中开展技能提升活动”的通知，通过岗位培训，技术技能大赛，提高职工技能素质，
维护职工的合法权益，加快培养昆明地区经济发展急需的技术技能型、知识技能型人才。活动主题是“秉承云南饮食文化，挖掘各民族特色，发挥昆明旅游优势，争创中国第九大菜系”。通过举办绝招、绝技表演展示，为昆明地区从事餐饮工作的职工推广烹饪技艺，培养和选拔一批餐饮类和客房类的优秀技术人才，为昆明旅游业发展提供人才保障。
本次大赛分为中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员4个工种，昆明市设5个报名点。中式烹调师、中式面点师决赛和表演展示时间为4月19、20日；餐厅服务、客房服务员大赛决赛时间定于4月21、22日，大赛中获得中式烹调师、中式面点师第一名的选手分别授予“中式烹调师技术状元”、“中式面点师技术状元”称号，颁发技师职业资格证书，第二、三名将分别授予“中式烹调师技术能手”、“中式面点师技术能手”称号，颁发高级技能职业资格证书；餐厅服务员第一名选手将授予“餐厅服务员技术状元”称号，颁发技师职业资格证书，第二、三名将授予“餐厅服务员优秀技术能手”称号，颁发技师职业资格证书。
记者王云珊（云南经济报）
