中航酒店业整合资源加速发展

　　塑造家园意识客人宾至如归上海宾馆格兰云天比翼齐飞

　　中航酒店业整合资源加速发展

　　这是两朵奇葩，更是伴随深圳人创业记忆的两个标志。

　　上海宾馆和格兰云天大酒店，作为深圳中航旗下的骨干企业，历经20年创业而傲然屹立、花香满城，并繁衍出两大品牌的系列酒店。如今，两朵奇葩又结出新的硕果——中航酒店管理公司，成为深圳寥寥可数的本土酒店管理企业。依托上海宾馆和格兰云天两大支柱，这家酒店管理公司开始向北京、上海等地输出酒店品牌和管理经验，不断开发经营新的酒店。配合深圳中航商业地产的开发，酒店品牌经营开始步入集团化、连锁化道路。

　　两朵奇葩差异经营

　　上海宾馆是一家经营颇为成功的酒店，也是深圳的地标建筑。1985年，由深圳中航、上海石化和香港深业投资建设的上海宾馆正式开业，与竹园宾馆、雅园宾馆共揽深圳酒店业天下。上海宾馆发扬海派文化的特质，宾馆外形和内部设计等各方面都体现出细腻柔美的风格，吸引了上海、江浙及全国各地的客人。

　　4年后，深圳中航旗下第二家酒店——格兰云天大酒店与上海宾馆比肩而立，成为“姊妹花”。两家酒店虽近在咫尺，却实现了差异化经营。格兰云天是一家集食、住、行、商务、娱乐、休闲为一体的综合性商务酒店，目标顾客群是中高档商务客人。正因如此，两家酒店相互补充，并驾齐驱。

　　此后，两家酒店与时俱进，从最初的“二星”、“三星”，发展为“三星”、“四星”，实现了稳健发展、不断升级。在激烈的市场竞争中，两家酒店一路披荆斩棘，不仅没有在竞争中落伍，反而逐年提升自己的形象和实力，经济效益和社会效益不断提高。据市旅游局统计，格兰云天和上海宾馆开房率在全行业一直位居前列，利润额在全市酒店中一度排到第三和第八名，分别荣获“全国外商投资先进饭店”、“最具影响力的知名品牌”和“服务明星单位”等众多荣誉。两家酒店的投资回报也成为深圳中航的亮色，如上海宾馆最初建设投资总额仅750万元，而近几年每年的利润都超过这个数，相当于每年赚回一个上海宾馆。

　　资源整合开疆拓土

　　面对两家酒店的出色经营，深圳中航人并没有小富即安。他们的危机意识，在全国酒店总体经营效益不佳的2002年前后，表现得尤为强烈。2002年，深圳星级酒店152家，未评星酒店有118家，酒店平均开房率64.1％，行业总利润7481万元，而上海宾馆、格兰云天两家酒店利润就达3000多万。这是一个绝对胜利的数字，深圳中航人却从中发现了绝对的危机。

　　他们认识到，深圳酒店业一方面市场渐趋饱和，竞争激烈，总体经营效益差；另一方面行业总体素质偏低，盈利能力较差。与此同时，国内外有实力的商家开始进入深圳酒店业领域，特别是香港及国外一些专业酒店集团，纷纷通过输出品牌、管理等形式，大范围、多途径地进入中国酒店业。在此情况下，国内酒店业开始重新洗牌，酒店企业全面深入改革、调整、重塑，酒店经营逐步进入个性化、品牌连锁化、集团化。

　　这正是深圳中航两家独自经营的酒店所欠缺的。

　　适逢其时，深圳中航新一届领导班子针对集团经营多元化的特点，整合相关资源，确定了中航地产的经营模式为商业地产模式。此举如拨云开雾，让中航酒店业找到了发展方向：一是发挥酒店的商务功能，为集团商业地产开发提供服务和支持；二是发挥两大酒店20余年累积的行业经营优势，走集团化、品牌化发展之路，使酒店业成为集团的重要产业之一。

　　这一重任落到2004年组建的中航酒店管理公司身上。

　　该公司的设立，意欲整合集团内酒店经营资源，并凭借整合后的资金、人力、管理经验等，逐鹿新的酒店开发和经营业务。2005年6月，酒店管理公司完成了花园格兰云天大酒店的筹建并正式开业，仅3个月后新酒店便实现盈利，并将80％以上的开房率保持至今。据悉，该酒店虽定为四星级，其实房价已达同区域五星级酒店的标准且宾客盈门。这不能不说是深圳酒店业的一个奇迹。

　　如今，深圳中航酒店业已从深圳步入全国，进入快速发展轨道。去年底，中航酒店管理公司签约合作经营上海园林宾馆，准备更名为“上海格兰云天大酒店”，预计今年10月可正式开业。而在此前，格兰云天大酒店已成功承接了北京凯迪克大酒店的经营。

　　在上述5家酒店的基础上，加上目前已经进入设计阶段的观澜格兰云天大酒店，深圳中航酒店业已囊括6家酒店的开发和经营业务，经营规模前所未有。

　　精确定位先人一步

　　面对“家业”的越来越大，深圳中航酒店业如何定位？他们的答案是：面向中高档的精品三星、精品四星的城市商务酒店。

　　目前，上海宾馆和格兰云天大酒店的管理服务、客源优势都集中于这一定位。根据对市场的分析，中航酒店业高层发现，深圳中高档客源较丰富，而高档客源市场目前乃至今后主要被国际酒店集团和实力极雄厚的国内酒店集团占据。中航酒店业凭借目前的资本和能力，不能与之硬拼。

　　在选择这一定位时，深圳中航人也有过矛盾和争论，最明显表现在花园格兰云天大酒店的建设上。当时，不少人对这家新酒店没有定位于五星级而产生疑问。中航酒店管理公司的高层认为，这家酒店位于市中心区，必有大量国内外酒店集团盯准这里的五星级酒店建设，“以硬碰硬”难有取胜机会；与其如此，还不如建设四星级酒店以吸引中上档次的商务客流，同时提升酒店服务品质，使之胜于一般四星级酒店。

　　近一年的经营结果证明，花园格兰云天的定位是成功的。

　　接连的成功使中航酒店业决定在“十一五”期间，品牌上以发展四星级的格兰云天为主，在中航商业地产开发中，需要较高层次酒店配套，或在一线城市及高尚商务区，多用格兰云天品牌；同时以发展上海宾馆为辅，在中航商业地产开发中需要中档酒店配套，或二、三类城市及其商业区多用上海宾馆的品牌。

　　中航酒店业负责人向记者介绍，目前的定位并非“定下终身”，而是将随市场发展的节拍而调整。在激烈的市场竞争中，他们已摸索出一条规律：国内酒店业每隔五六年就会有一轮新浪潮，设施、服务相对陈旧的酒店会受到新酒店的冲击。要想在这种市场规律中求发展，就必须始终保持先人一步的意识。中航两大支柱酒店历经20年而生生不息，靠的就是这种不断进取的精神和超前的意识。

　　记者在上海宾馆看到，客房经过整体装修布置，各种设备崭新先进，服务员的态度亲切和善。中航酒店业负责人说，酒店随市场“翻新”，不是简单的换硬件、换人员，而是从设施、服务内容、服务理念的全面更新。同等星级的酒店，中航人历来追求精品。多年来，他们精心打造出独具魅力和特色的酒店服务品牌：酒店设计、装修和改造始终以“怎样让客人最舒服”为原则；酒店规章程序不仅满足客人的眼前需求，还满足其潜在需求；服务方式力求细腻、真情，让客人视酒店为家。

　　目前，中航酒店业又在客人心中塑造家园意识，并将这种意识推向员工层面，提出“平等、互爱、民主、向上”的口号，增强酒店凝聚力，让员工们首先感受浓烈的家园意识，再将这种感情传递到客人中。