“凉拌螺肉”藏隐患 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月30日07:34 工人日报天讯在线 | |||||||||
近日,卫生防疫人员提取了北京某大饭店一种叫做“麻辣福寿螺”和“凉拌螺肉”的菜食标本,送到了北京热带医学研究所,继而确诊两位王先生和他的朋友,在食用这些美味后出现头痛,发热,皮肤感觉异常是患上了广州管圆线虫病。他们有的头痛2周,严重的时候头不能受到任何震动,在走路、坐下、翻身的时候头痛得更厉害,而且觉得颈部僵硬活动
据北京热带医学研究所所长助理阴赪宏博士介绍,广州管圆线虫病是食源性寄生虫病的一种,又名嗜酸粒细胞增多性脑膜炎,是由于鼠类的心、肺部寄生的线虫,即广州管圆线虫幼虫(偶或成虫)寄生在人的中枢神经系统所致。可引起脑脊液内出现大量嗜酸细胞,严重者脑脊液中尚能查见幼虫,从而发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。 阴博士说,现在北方大量引进南方的螺类,广州管圆线虫病的分布区域逐渐北扩,出现了“南病北移”的现象。几年前,北京热带医学研究所就收治了5例来自某北方省市的管圆线虫病人,皆因在当地吃了不熟的螺肉。经调查患者吃过的螺叫玛瑙螺,是传播本症的主要螺种。在有关方面配合下,科研人员到现场采购了20只螺体较大,背壳为褐色玛瑙样花纹的玛瑙螺。在实验室检查中,有6只螺体查找到管圆线虫幼虫,带虫率为30%。 食源性寄生虫病主要是生吃或半生吃陆地螺、淡水虾、蟾蜍及蛙等,以及喝了经过幼虫污染的生水,经过口达消化道进入人体,病变主要集中于中枢神经系统内。 北京热带医学研究所目前发现的病例主要是吃过福寿螺的人群。阴博士建议吃过上述食物的人,如果出现异常反应和不适,应在3~30天内尽快就诊,以便早发现、早诊断、早治疗。(蒋月荣) |