发芽马铃薯犒劳丈夫

　　妻子马虎，医生也马虎，说是胃炎，差点要了他的命

　　本报讯 （记者 汪权 通讯员 王秀真）发了芽的马铃薯，毒性不比农药低。昨天，一个误食发芽马铃薯的男子在经过一夜的折腾后，终于捡回了一条命。

　　小陈今年30岁，在杏林前场一家电镀厂工作，平时要上班到晚上9点才回家吃饭。前

天晚上，小陈老婆为了犒劳他，特意用马铃薯炒了一盘从贵州老家带来的腊肉。小陈吃后觉得肚子越来越不舒服，到了凌晨1点，小陈浑身无力，衣服上下都被汗水浸湿了，眼睛也无法睁开，老婆问他话，他什么都说不出来。

　　家人马上把他送到灌口某医院就诊，医生说是胃炎，打了一针，拿了一些药就回家了。但症状并没有得到缓解，反而越来越难受了，直到昨天上午8点，小陈已神志不清，家人赶忙把他送到市第一医院杏林院区抢救。

　　医护人员对他进行洗胃、补液、促毒物排泄、催醒等一系列抢救、治疗，小陈终于苏醒过来。事后在医生的提醒下，小陈的老婆才突然想起炒腊肉的马铃薯发了芽。

　　第一医院杏林院区内科张邻川医师说：患者是食用发芽的绿皮马铃薯中毒，发芽的马铃薯含有难溶于水而易溶于薯汁中的龙葵碱，正常的马铃薯所含有的龙葵碱一般为0.005%－0.01%，在贮藏过程中逐渐增加。马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量高达0.3%－0.5%，是正常含量的60倍左右，人若食入龙葵碱0.2－0.4g可引起中毒。入食后患者会有上腹部烧灼感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，可有头晕、头痛、轻度意识障碍，呼吸困难，重症者可因心力衰竭或呼吸中枢麻痹而死。(来源：厦门晚报)