夏季急性胃肠炎患者增多

　　本报讯（记者李敏实习生赵热）生腌海鲜是不少潮汕人的“心头好”，近日记者走访发现，市民进食生腌海鲜的现象有所回潮，由此引发的急性胃肠炎患者增多。医生提醒，时值细菌容易孳生的盛夏时节，饮食应注意卫生，防止食物中毒和肠道传染病。

　　记者走访汕头市区部分经营夜宵的摊档发现，绝大部分的摊档都卖生腌海鲜，如牡蛎、虾、螃蟹等。在红领巾路一家小店，档主向记者大力推荐自己号称“特色美味”的产品

，包括生腌虾、生腌螃蟹等。而在中山路一家卖夜粥的摊档，当记者对摊档所卖的生腌海鲜的卫生状况表示怀疑时，档主“拍着胸脯”保证他们的货绝对新鲜。有的市民认为，生腌海鲜在腌制时加了很多醋、蒜头、辣椒丝等，应该足以杀死细菌。

　　在汕头大学医学院第一附属医院急诊科，进入盛夏以来接诊了很多患急性胃肠炎患者。附一消化内科主任荆绪斌博士介绍，患者中就有不少是曾在路边摊档进食生腌海鲜，因而引发了腹痛、腹泻症状的。未煮熟的海产品存在霍乱弧菌，容易引起食物中毒和肠道传染病。而传统观念中认为能“杀菌”的醋、蒜头、辣椒丝等其实并不能完全杀死细菌，为了预防疾病，夏日最好还是不要进食生腌海产品。