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本报8月2日讯（通讯员王明义 文一明）酷暑难熬，心火上升，临澧县中医院主任医师王吉耀建议多吃点“苦”。
王吉耀虽然年过6旬，但是身体矫健，特别是夏天，从不打针吃药，问他什么是秘方，他哈哈一笑，幽默地答道：“我的秘方是一个‘苦’字。”他作了一首打油诗：“夏天炎炎似火烧，清热防暑很重要，食用苦瓜饮丁茶，泄火解毒有佳效。”中医认为夏食苦味益健
康，因为苦入心经，苦可泄降心火，苦味可消火解毒，燥湿健脾，夏季多吃点苦瓜，常饮点苦丁茶有利于暑天健康。苦瓜所含维生素C量很高，经药理检测表明每100g含84mg维生素C，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等。《本草纲目》曰：“苦瓜味苦、寒，无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效”。《随息居饮食谱》说苦瓜有养血滋肝、润脾补肾的功能。现代医学研究发现苦瓜内一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，苦瓜含有类似胰岛素的物质，有明显降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。苦丁茶为天然植物饮料，具有清热解毒，杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效，是凉血散血、止痛消炎的良药。因此，夏季多吃“苦”，健康度酷暑。
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