青海新闻网讯 近段时间，只要到了用餐时间，位于西宁市某农家菜馆便门庭若市，甚至还时常出现一座难求的现象。记者采访中发现，农家菜在省城受到了追捧。
连日来，记者在这家农家菜馆看到，只要到了就餐时间，众多食客便云集这里，造成了座位供不应求的局面，甚至还有人排队等候就餐。记者采访中了解到，这家农家菜馆不仅在菜肴上突出“农家”特色，而且餐馆在装饰上也突出农家风格，餐桌、凳子等都按照农
家使用的设计，非常有新意。经常在此就餐的张先生告诉记者，虽然这家农家菜馆的规模不算大，但在就餐时总能感受到一种乡土气息，同时农家菜的味道很有特色，这在其他餐馆是品尝不到的。
这家农家菜馆的负责人告诉记者，当初之所以选择经营“农家菜”，主要是想在西宁市众多餐馆中树立自己的特色，没想到农家菜这么受食客的欢迎。在农家菜馆开了没多久，他们又开设了一家分店，依然出现供不应求的局面。
记者通过调查了解到，目前在西宁市市区专营农家菜的餐馆较少，其主要集中在郊区一些茶园当中。青海省烹饪协会有关负责人告诉记者，随着青海餐饮业的不断发展，人们随时都能品尝到全国各地的菜肴，久而久之，便没了什么新鲜感。农家菜馆的兴起，能对本地餐饮业起到一种有效的补充。（作者：王鹏）
