国家质检总局预警公告 部分乳饮料违规使用甘氨酸

　　本报北京8月4日专电（驻京记者孙佳华）国家质检总局今天发出预警公告，指出国内部分乳饮料产品中违规使用了甘氨酸。

　　日前，国家质检总局针对部分乳饮料企业为提高产品中的蛋白质含量，在生产加工中违规使用价格低得多的甘氨酸来代替奶粉的问题，进行了专项监督检查。结果表明，国内一些乳饮料小企业存在违规使用甘氨酸现象，个别企业问题严重。

　　甘氨酸广泛应用于农药、医药、食品、化肥、饲料等行业，有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味，与还原糖反应能生成焦糖香味。按规定，甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，乳饮料企业添加甘氨酸应属违规超范围使用。

　　针对此次专项监督检查结果，国家质检总局责令涉嫌企业立即停产整顿，对涉嫌企业的所有产品抽样检测，对已经进入市场销售的违规产品，全部要求撤架收回；要求在全国范围内对所有乳饮料生产加工企业开展专项治理。