秦皇岛63家超市承诺过期食品主动下架

　　本报讯(朱润胜、徐继平、林凤斌)为进一步规范食品经营企业的经营行为，保证广大消费者买得放心、吃得安心，近日，秦皇岛市工商、商务两部门联手在超市推行了经营管理自律制度，并与63家经营面积超过100平方米的超市负责人签订了责任状。签订责任状的超市公开承诺，保证商品标识规范，过期食品主动下架。

　　按照规定，超市要及时停止销售检查中有质量问题的食品、超过保质期的食品及行

政监管部门公布的不合格食品，并实施退回、销毁等有效措施，避免在市场上流通。对已经售出的严重危害人体健康、人身安全的食品，要选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，负责将不合格食品追回和销毁。

　　超市要负责审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，猪肉需索要《动物产品检疫证》，蔬菜需索要批发市场的《检验合格证》，大米、面粉等20大类食品及国家即将实施市场准入的其它类食品进货时要备案，防止不合格食品进入流通环节。