华丰贺氏：好月饼应该有中国味

　　由本报举办的市民心中最喜爱的“十佳月饼品牌”评选已经进入了最后的阶段，投票通道在今日中午12点即将关闭。虽然评选的最终结果还没有出来，但在今年十佳月饼评选中表现一直很优异的华丰贺氏十分引人注目，这些天华丰贺氏一直在排行榜的第一和第二之间徘徊，这些都证明了华丰贺氏有相当的实力和去年十佳月饼的“状元饼”超雅一搏高低。

　　作为去年第一届“我最喜爱的十佳月饼品牌”的十佳获得者，华丰贺氏在今年的评

选中一直受到众多“粉丝”的热捧。究其原因，可以看出经过几年的时间，华丰贺氏不仅将这个品牌经营得深入人心，作为一个本土的专业糕点企业，华丰贺氏所带来的纯正中华糕点的美味已经征服了福州的市民，因为有了这些东西做铺垫，华丰贺氏能在这次的评选中表现优异也就不足为奇。

　　真正的好月饼应该具备“中国味”

　　作为一家福州本土的糕点企业，在谈到今年月饼的整体趋势时，华丰贺氏的总经理邱明一直在强调一点，中国的月饼是国饼，是老祖宗留下的好东西。正因如此，他认为月饼一定要体现最传统的中国特色，真正的好月饼应该具备浓浓的中国味。

　　有了这样深刻的认识，华丰贺氏在今年特别推出了品味老福州系列月饼，目的就是将福州本土传统文化和月饼结合在一起。华丰将具有福州浓郁本土气息的三坊七巷和华丰月饼相融合，为的就是将那千年的文化底蕴代代相传，当看到月饼包装盒上那熟悉的三坊七巷，福州市民也找到久违的中秋情怀。

　　华丰不仅在包装上体现浓厚的中秋节庆特色，在月饼的馅料上也注重传统馅料的运用，馅料多以豆沙、莲蓉和枣泥为主，这一切为的就是让月饼体现出最纯粹的中国味道。良好的市场氛围证明了华丰市场策略的正确性，华丰品味老福州系列月饼一经推出，就受到了市民的一致好评。

　　好设备、好环境才能打造好月饼

　　除了让月饼体现最完美的传统味道，华丰同样坚持将传统和现代完美结合，坚信只有好设备、好环境才能产出好月饼。华丰贺氏倡导健康、绿色的消费理念，在福州率先创立开放式专业烘焙剧场，力求让所有的消费者感受华丰整洁的生产购物环境。

　　在风景优美、空气清新的华丰贺氏食品公司，可以看到华丰窗明几净的生产车间。不仅在月饼的生产环境上有着严格的要求，华丰还大规模引进了先进的生产设备，在生产线上进行流水作业，实现了生产机械化、自动化。华丰注重现代化的管理体系的应用，全面导入食品安全控制管理体系和ＩＳＯ9001国际质量管理体系。

　　好环境、好设备加上用心的服务理念让华丰在竞争激烈的月饼企业竞争中异军突起，进而成为福州烘焙业的强势品牌，也让华丰当之无愧地再次成为消费者心目中的“十佳月饼”。