首创精神激发大连人奇思妙想海参进胶囊造就海晏堂

　　首创精神激发大连人奇思妙想

　　海参进胶囊造就海晏堂

　　■首席记者孔庆蕾

　　大连海晏堂生物有限公司董事长邵俊杰并不是一位土生土长的大连人，他在1992年来大连定居之前，从事的行业与海参根本不沾边。但就是这位衣着普通、言语朴实的中年人却是一位认真的、爱研究“为什么”的人，他偶然接触的大连海参的一个小“事故”，却使他不经意间将研究的视角投向“海参革命”，并最终将“海晏堂”带到中国海参深加工龙头企业的位置，使“海晏堂”成为中国海参的旗舰品牌……

　　如今，大连海晏堂生物有限公司先后被评为“全国

　　把活海参装进了胶囊

　　在大连，海参是各类海珍品中最被推崇的营养品。1998年，在朋友的推荐下，邵俊杰也开始进补海参。但是，由于海参离开海水数小时就会化成一摊水，所以海参的保存、食用都非常繁琐，吃一只海参需要3煮3发，花十几个小时，而且还不能沾油。一次，妻子在发海参时不小心沾了一滴油，使得海参马上变质。这一“事故”让邵俊杰心里琢磨起来：“为什么吃海参这么麻烦，有没有更简单的吃海参的办法？”邵俊杰是个爱琢磨的人，这一琢磨让他大吃一惊，他发现许多准备在家里吃海参进补的市民，对海参繁琐的食用方法也很是无奈。因为当时市面上只有盐干、盐渍等海参品种，别说吃，就是之前的发海参就特别麻烦。

　　有没有更简单的办法，让人们能随时随地轻轻松松吃海参呢？邵俊杰带着这个疑问到处考察市场，终于在1999年，他找到了一种突破性方法“把活海参装进胶囊”，他的这个发明在国内首个获得国家专利证书，随即推出的海刺参胶囊一时间震动海参加工、保健品等诸多行业……

　　“在1999年，中国还没有真正意义的海参深加工企业，也没有类似的产品。我们的产品是独创性的，能不能得到市场的认可，具有很大的风险。”邵俊杰谈到创业初期的艰辛，仍感觉历历在目。而困难远比想象的多，由于把海参碎成粉末了，看不到实实在在的海参，消费者很难接受，而且对胶囊中是不是纯海参粉，存在极大疑虑。于是，海晏堂向社会推出了“把活海参装进胶囊”的广告语，并郑重承诺“100%纯海参”，产品社会认可度立即大幅上升，销量立刻节节攀升。

　　推出新一代全营养海参

　　虽然海刺参胶囊持续保持同类产品全国销量第一，但邵俊杰依旧保持着他爱钻研的本色。9月18日下午，邵俊杰向记者讲述他在海刺参胶囊成功后的思考：“当时，我发现通过热干的一些营养品，营养物质只能占原先的40%，而冻干的营养品其营养物质可保留95%。我于是想，人们吃海参就是吃营养。如果营养都流失了，海参也就失去它应有的价值了。如何保留住海参营养，将是海参行业发展重点研究方向。”

　　为消费者推出营养保留完整的海参，让消费者不为流失的营养付费，成为海晏堂的又一个目标——采用冻干技术加工海参，一个大胆的设想在海晏堂逐渐清晰，为此海晏堂科研队伍把目光投向了用于宇航食品加工的宇航冻干技术。

　　2004年6月份，海晏堂首家引进国际最先进的宇航冻干生产线，并建成国内最大的海参深加工基地。2004年新一代全营养海参——冻干即食海刺参成功推出，彻底解决了人们沿用千年的盐干、盐渍等传统海参营养流失的问题，专家指出，此举更标志着中国海参加工从“渔民时代”飞跃到“高科技时代”。2005年，海晏堂冻干海刺参在全国20多个城市全面脱销。海晏堂也赢得了中国冻干海参旗舰品牌的美誉。

　　“用宇航冻干技术加工海参，不但能完整保留海参营养，更可以彻底解决限制海参走向全国的瓶颈。”邵俊杰告诉记者，原来传统海参因为食用繁琐，外地人很难学会怎么发制、食用，使海参在非沿海城市的推广非常困难。而冻干的产品，只需要用水泡十来个小时就可以轻松直接食用，操作非常简便，可以实现“让全国人都能轻轻松松吃海参”的目标。

　　酝酿中的海参帝国梦想

　　大连的海参企业有责任把大连海参推广到全国，2005年秋，海晏堂开始启动“全国战略”计划。2002年，以建立自营专卖店的模式，海晏堂就正式在沈阳市场投下了进军外埠的第一枚棋子；2004年冻干海刺参的革命性创举，吸引了

　　2005年10月，神六飞船上天带来了巨大的商机，邵俊杰没有让它溜走。一场关于“宇航科技，海参革命”的营销攻势在各大城市展开，借神六威名，海晏堂巧妙地推广了他的冻干海参产品，海晏堂海参迅速占据全国各大商场滋补保健食品类柜台的前3名。2005年，海晏堂成为WTO小型部长会议指定礼品，并连续三届成为大连国际服装节指定贵宾礼品、2006年中国帆船帆板锦标赛指定产品……

　　2006年7月15日，海晏堂首次全国市场工作会议成功召开。来自东北、华北、华东、华南，包括北京、上海、沈阳、深圳、青岛等地的100多名经销商代表参加了会议，其大规模升级的全国市场版图也由此浮出水面，2005年销售额达到近两亿人民币的海晏堂，一个海参帝国的梦正在向现实演变……