昆明超市优缺参半有待完善

　　《超市购物环境标准》施行在即

　　购物环境要让消费者更舒适

　　本报记者刘普礼摄

　　昨日本报报道了10月1日起《超市购物环境标准》（以下简称《标准》）将在全国范围内实施这一消息。在距10月1日还不到一周的时间里，昆明的超市是否达标了呢？记者昨日随机对昆明市内几家大小超市进行走访，发现购物环境尚有不足。

　　【优点】导购提示明显

　　《标准》要求，超市不能因为促销而给消费者人为设置阻碍，各大区域都要作出明确标志，方便顾客直接到达。在记者所调查的几家大超市内基本上都设置了产品导购提示，有导购标志高高悬挂，非常醒目清晰，老远便能看出需要的东西应到什么地方购买。食品包装规范

　　食品安全是老百姓一直关注的问题。《标准》重点强调了对包装日期和保质期的要求。要求盒装食品标签必须有包装日期和保质期，标签表面保持干净整洁。店铺内不得经营保质期标志不清、不明或缺失的产品以及无合格证的产品。昨日，记者走访的几家超市所销售的食品都较为正规。正在新闻路一家小超市里买牛奶的陈大妈说：“我买任何食品都要进行检查，基本上这家超市所有的食品包装都印有生产日期。”

　　【不足】生鲜冷藏没有“温度”

　　《标准》对超市生鲜食品冷藏进行严格规定：生鲜区域应配置必要的低温贮存设备，贮存生鲜商品和原材辅料的冷藏库（柜）温度为－2℃至5℃，冷冻库（柜）温度低于－18℃，热柜的温度达到60℃以上。若有超市不达标，将面临处罚和停业整顿。

　　记者了解到，几乎每家超市都有冷藏柜、冷冻柜等低温贮存设备，但无论小超市还是大超市内的冷藏器械上的具体温度却没有明显显示。而超市生鲜区的工作人员对冷冻食品保存的温度模糊不清，一会说在20℃以下，一会说在0℃以下。

　　顾客仍在排队等候

　　在超市购物，排队付款等候是最让顾客头疼的一个问题。《标准》对此也作了明确的要求：超市要根据卖场面积和客流量设置收银台数量，以尽量不让顾客久等。每千平方米卖场的收银台数量不得少于5个。按照这样的标准，上万平方米的超市其收银台至少要有50个。

　　目前，昆明的超市设置的收银台数量基本都能达到《标准》的要求，多在50个左右，以沃尔玛（大观店）来说，其虽设置了46个收银台，但在购物高峰期，收银台并没有全部投入使用，顾客还是需要排队等候结款。

　　人性化设施没有针对

　　另外，绝大多数超市卖场都未在入口处铺设缓坡，以方便残疾人进出卖场。而几乎每家大超市的入口都设在2楼甚至3楼，增加了顾客直接从1楼进入超市选购所经过的路程，还有的卖场则把货物铺在电梯扶手两侧，挤占安全提示的位置。与新颁布的《标准》中 “电梯口设置老人、儿童安全提示”，“雨雪天气出入口应有防滑提示标志”，“有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人通过的坡道”等人性化要求不符。

　　张勇（春城晚报）