顾客浪费粮食严重 酒楼劝说其打包剩菜(图)

某些高档酒楼每天都要如此浪费粮食
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民工每天中午吃饭都要把每一颗粮食吃干净

　　本报讯“先生，需要打包吗？”昨晚，渝中区上清寺渝中大厦一家酒楼，每桌食客在结账前，都会听到服务员这句温馨的提醒。该酒楼负责人称，昨日是第26个世界粮食日，他们此举目的是希望顾客们树立起节约粮食的意识。

　　对于该酒楼的这一做法，大多数顾客表示赞同。食客周伟光认为，倡导节约消费很有必要，大吃大喝大浪费实际上是“打肿脸充胖子”。在服务员的帮助下，西装革履的周先生

欣然提着两口袋剩菜离开酒楼。

　　采访中，很多顾客认为，酒楼服务员主动建议顾客打包，给了埋单者一个“顺水推舟”的机会。“以前在酒楼请客吃饭，为了显示自己的热情大方，往往铺张，餐后看着剩下的菜品，自己也感到可惜，但为了面子，从不会主动要求打包。”市民张利称，服务员提醒后，他会接受打包建议。

　　不过也有两桌顾客拒绝酒楼打包建议，其中一桌自称是谈生意聚餐，“不便打包携带。”另一桌则称，“不希望吃剩菜剩饭。”

　　据介绍，该酒楼以前每天都有几百公斤残羹剩菜被倒掉喂猪，很是可惜。而养猪专业户徐师傅证实，他每天都会在这家酒楼收到300公斤左右的剩菜剩饭，“不时会发现基本没有动过筷子的全鸡全鸭，实在让人可惜。”

　　“我们想借世界粮食日契机，倡导节约型餐饮。”这家酒楼负责人称。据记者了解，该酒楼专门在入堂大厅设置专栏，宣传世界粮食日的知识，希望增强顾客的节约意识。

　　民工吃饭颗粒不剩酒楼铺张浪费严重

　　昨中午12时，建设中的渝中区菜园坝长江大桥下。工地食堂张大姐介绍，工人们伙食标准每人每天7元钱，吃饱为准。

　　开饭时，记者现场看到，前来就餐的民工们多是五六人打一小钵回锅肉或炒肉丝，然后各自盛一大碗米饭，回到工棚内集体就餐。

　　“吃多少，盛多少。”民工李德强称，尽管月底由食堂直接跟工地方按照伙食标准结账，但在该食堂根本看不到浪费现象。“大家都种过庄稼。你想嘛，一公斤大米两元多，倒了多可惜！”

　　工地食堂负责人说，门口两个塑料桶几乎成了摆设，除盛装污水外，很难在里面捞上米粒，“每天前来的就餐民工至少50人，个个吃饭时都很节约！”

　　和民工们的节约相比，一些酒楼的浪费现象让人痛心。昨下午1时30分，记者在杨家坪直港大道某酒楼一间包房内看到，3名服务员正忙着收拾桌子上碗筷，桌上“东坡肘子”等6个菜品动都未动。

　　记者随后走访南坪、渝中区等一些大酒楼，同样发现食客浪费现象严重。

　　谁知盘中餐粒粒皆辛苦小朋友能背又能做中学生背到做不到

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土……”昨上午11时20分，渝中区茵茵幼儿园学前一班的36位小朋友，在背诵完古诗《锄禾》后，开始吃午饭。

　　班主任杨永秀拿着抹布，在孩子中来回走动，不停叮嘱小朋友把碗里的饭吃干净。5分钟后，两名小朋友吃完，小碗里粒米未剩。

　　茵茵幼儿园长张尚英介绍，背诵《锄禾》是小朋友入园第一课，虽然孩子们现在不能完全明白其中含义，“但我们会从小培养他们的节约意识。”

　　而记者在复旦中学看到，前来食堂就餐的中学生大多不知“苦”滋味。该校食堂工作人员介绍，每餐饭后，同学们倒了的剩菜剩饭至少装上两三桶，“浪费啊！”

　　采访中，该校学生都会背诵古诗《锄禾》，但大部分学生除了脸红惭愧外，也有些给自己找理由：节约粮食是教幼儿园小朋友的。

　　记者朱昕勤徐其勇实习生郭憬/文钱波/图