本报讯 前天，在第26个世界粮食日来临之时，专家特别提醒学生要注意饮食习惯。
前不久，我市某学校的一些学生认为学校食堂的菜不好吃，就集体决定“罢吃”不去食堂，饿了就吃方便面、面包等。小王（化名）就是其中的一位，他以前曾有过胃出血的病史，由于饮食不正常，经这么一折腾，结果老毛病又犯了。小王说，学校食堂的菜肴其实也不差，只是没有他平时很爱吃的东西，所以才感觉不合胃口。
在该校的一张一周菜单表上记者看到，每餐都有十来个菜供学生选择，一星期下来重复的菜并不多。每餐都有鱼有肉，荤素搭配得比较合理。学校还特地聘请了一名营养师科学地调配菜肴。学校有关人士表示，学校烹调菜肴首先是注重营养的合理搭配，然后才兼顾到口味，毕竟学校不同家里，不可能满足所有学生的口味。
记者对我市几所中小学的个别班级进行了抽样调查，有近一半的学生表示不喜欢学校的菜肴，理由是认为学校所烧的菜肴色、香、味不俱全；虽然学校给学生搭配的菜肴比较丰富且营养合理，但学生并不买帐，反而认为菜肴中有他们不喜欢吃的蔬菜或肉类，其中有逾50%的学生表示讨厌蔬菜，有逾40%的学生表示讨厌肉类。在调查中，绝大多数的学生还表示自己喜欢洋快餐。
时下，“早餐被遗忘、中餐在流浪、晚餐肚皮胀”成了许多中小学生一天饮食的真实写照。市第二人民医院营养师刘隽向记者介绍说，每日摄入适量的能量与营养素是生存的必然需要，对正处于生长发育阶段的中小学生来说，更是至关重要。现在的孩子大多是独生子女，家人对他们都比较宠爱，往往顺着孩子，使他们养成了不好的饮食习惯。近几年，因挑食偏食造成营养不均衡而到医院治疗的孩子比以前增加了很多，孩子们主要偏向于口味重、热量高、油腻的食物，从而导致孩子身体过胖，缺少维生素、铁、钙等营养。如冠心病等心血管疾病原本都是老年疾病，现在却出现年轻化，其中一个重要的原因就是在年轻的时候因为营养不均衡所造成，所以学校和家庭应加强营养教育，培养孩子们的营养意识，使他们懂得营养比口味更重要。
社会学学者茆永福分析，随着生活水平的提高，不少市民更加注重生活的质量和享受。如今，众多家庭都只有一个子女，父母因为宠爱而放任了孩子们的喜好，使不少孩子养成了挑食偏食的坏习惯。对此，学校和家庭要共同努力，平时注意引导孩子正确的生活习惯，加强他们适应社会的能力。本报记者徐越
