熟食香气盖冷气

　　千山晚报消息（见习记者 马一男）近日，天气骤然降温，“黄金周”后一直销售平平的熟食制品，却借着寒秋销量开始增长。据了解，本周超市及熟食店里熟食的日销量较本月中旬增长了约10%。

　　昨日，记者在市内部分超市里看到，在摆着各种熟食制品的柜台前，选购的市民很多。酱制、卤制、烤制等熟食，由于是现做现卖，在销售的时候大多都还冒着热气，很讨消

费者喜欢。而且这些熟食表面诱人的颜色及散发的肉香气，也是在寒秋季节吸引消费者的“杀手锏”。据站前一家大型超市的工作人员介绍，近日，该超市的熟食十分畅销，尤其是现场烤制的烤鸭、烤鸡，就本周而言，日销量至少比本月中旬时增长了10%，而且要不是因为原材料货源短缺，销量增长幅度还会更大。

　　除超市外，熟食店近日的生意也不错，其熟食的销量也有不同程度的增长。据站前一家商场里的熟食销售窗口的工作人员介绍，近日该窗口销售的酱制牛肉、卤制猪肘子等熟食制品，走货速度照比前段时间快了不少，不到下午5点就能卖断货。此外，据站前一家老字号的熟食店相关人员介绍，“黄金周”之后，熟食销量一直保持平稳，并未有所提高。但随着近日天气骤冷，熟食却越卖越好了，日销量比上周增长了近一成。