“胡师傅”今日来京说明 消费者凭小票可退货

　　功效 油烟不受锅体材料控制

　　胡师傅、乐无烟、爱仕达这些使用普通金属材质做出的无烟锅，是否真的能将锅体温度控制在240℃以内、从而杜绝油烟呢？

　　实验证明，无烟锅是否产生油烟并不是靠锅体材料控制的，而是与锅体温度有直接关系。国家粮油质量监督检验中心副主任尚艳娥介绍，在家里炒菜用的油，一般的烟点在220℃到240℃之间，如果是油温到了220℃-240℃这个范围，油肯定会冒烟。跟用什么材料的锅来炒菜，关系不是特别大。

　　这也就是很多无烟锅在说明书中提示，希望使用者用中、小火烹饪，不提倡用大火。因为只要用大火，油自然会冒烟。

　　超市均主动撤架“锅王”

　　北京工商将介入调查，部分超市表示凭小票可退货

　　■“锅王胡师傅被曝胡吹”追踪

　　本报讯（记者廖爱玲）在“锅王胡师傅”无烟锅被曝在制造材料上弄虚作假，用普通铝合金充做天然紫砂和锰钛合金高价销售后，昨天，北京易初莲花、物美等超市主动把“锅王胡师傅”无烟不粘锅予以下架。而北京市工商局则表示，将对此事进行调查并密切关注事态发展。

　　“胡师傅”今日来京说明

　　昨天下午，记者致电“锅王胡师傅”生产厂家浙江金威实业有限公司。其办公室一位男工作人员一听说是询问被曝光一事，马上甩出一句话，“我们所有的观点和意见都会在明天的说明会上予以澄清！”记者随后从“锅王胡师傅”电视购物总经销商内的一位人士处获悉，生产厂家确实要在今天下午3时专程来京开厂家说明会，“胡师傅”胡金高也要亲自到场。

　　“‘锅王’是取得了国家20多项专利发明的，央视报道里有很多对消费者误导的内容”，这位人士称，他本人就负责北京超市“锅王”的代理销售，在销售之前都是做了测试的，如易初莲花一个月就能卖1000多个锅，除了正常的退换货之外，没有消费者说因为没有效果而退货的。再者，“一个锅到底是否是普通锅，里面含有的专利技术，不是凭记者肉眼就能看出来的，央视去年还就胡金高的发明专门做过报道呢”。

　　消费者凭小票可退货

　　据悉，“锅王胡师傅”在北京的物美、华堂、易初莲花设有专柜，目前均已全部下架。

　　昨天，易初莲花超市对外事务部有关负责人告诉记者，在央视曝光后不久，易初莲花就向北京8家分店发出通知，目前已全部将“锅王胡师傅”无烟锅暂时下架。消费者购买后还未使用的，如要求退货，可在留下联系方式、地址，并注明退货原因后，超市可为其办理退货手续；至于已使用的，超市目前还正在与厂家联系交涉中。

　　物美超市方面也告知，已经全部下架，并且消费者无论是否已使用，只要拿着购物小票，就可退货，不过昨天一天并没有一位前来退货的消费者。