上桌前每斤猪肉要交５毛税费

　　作者: 南方周末记者　吕明合

　　以一头100公斤的嘉兴猪为例，它的净重140斤，税费一般在42.5-78元，平摊到每斤猪肉上，税费为5毛左右。

　　-焦点追问

　　猪肉涨价和税收有啥关系？

　　“一头猪，要是完全按照国家标准征税，这猪也不用养了，利润很低。”许明曙说。他是嘉兴市青莲食品有限公司总经理，这个公司是浙江省最大鲜猪肉供沪物流企业。

　　许明曙说，猪的税费，大体可分养殖阶段和销售阶段。在养殖阶段：阉割费5-10元，防疫费2-5元；销售阶段：嘉兴市的增值税10元(个体户交，企业不交)，个人所得税2-8元，工商管理费5-10元，屠宰加工费15-30元，宰后检疫费3.5-5元。以一头100公斤的嘉兴猪为例，它的净重140斤，税费一般在42.5-78元，平摊到每斤猪肉上，税费为5毛左右。

　　在嘉兴，一头生猪上餐桌前要交的税费并不算高，在全国处于中等水平。“比如

增值税这一项，越发达的地区越低，在上海或者杭州，肉企的增值税几乎为零。但在一些经济落后地区，有可能达到四五十元。”

　　目前，浙江毛猪市场价14元／公斤。按照国家增值税4%的标准，100公斤的猪的增值税为：100×１4×４%＝56元。所以，嘉兴市政府10元增值税的标准，已经远低于国家标准。

　　在浙江省内，浙南地区的生猪屠宰费最高，达到35元-40元／头，而嘉兴市青莲食品有限公司自己批量屠宰的成本，只需5元。

　　“我认为，有四项税费不合理：一是国家征收的增值税，没有发挥出调控经济的本义；二是地方财政征收的

个人所得税；三是工商管理费，朱镕基前总理在位时曾明令工商管理部门退出农产品交易市场——况且，现在农产品市场，除了肉类，其他产品都不需要征收工商管理费；四是屠宰加工费，这项费用目前由地方政府决定，我认为应该由市场供需决定。”许明曙说。

　　作为嘉兴市

人大代表，许明曙在2007年4月提出议案，要求减免个体商户养猪的税费。