首届台北厨王争霸赛决赛 七组好手大显身手

　　厨王争霸赛现场

　　中国台湾网6月18日消息 据台媒报道，台北市劳工局举办的第一届台北厨王争霸赛昨天举办厨艺对决，职业团体组由“中华美食交流协会”B队封王，校园团体组则由开平餐饮学校摘冠。国民党台湾地区参选人马英九也和台北市劳工局长苏盈贵一起包“金粽”、主持鲔鱼竞标，为活动掀高潮。

　　据报道，台北市餐饮职业工会与台北市劳工局合办的第一届台北厨王争霸赛，初赛即吸引各路好手参加，昨天举行的决赛分团体组与个人组，个人竞赛分为蔬果雕、快刀、快炒、热菜、冷盘五组，每组选出冠亚季军各一名，最高可获新台币十万元奖金。

　　展场另规划表演与试吃的“舞台区”、厨王争战的“厨房区”、有50道名厨珍馐的“名厨名菜区”、贩卖纪念品的“商店街”以及享用美食的“小吃区”。

　　曾任台北市长的马英九离开市府后，昨天首次参加市府举办的公开活动。他与台北市劳工局长苏盈贵一同制作外裹金箔、佐以鲍鱼、干贝、霜降猪肉等顶级食材的“极品金粽”，每颗金粽价值高达5千元。

　　今年的厨王对决，七组好手大显身手，各组厨王胜出，分别为职业团体组：“中华美食交流协会”B队；校园团体组：开平餐饮学校；个人热菜组：陈键铭；个人冷盘组：吴秉承；个人快炒组：黄家洋；个人快刀组：卢元矶；个人蔬果雕组：柯明宗。

　　台北市长郝龙斌昨天下午颁奖各组厨王，并颁发感谢状给厨王争霸战代言人、艺人廖竣及各协办单位。他表示，首届厨王争霸赛办得轰轰烈烈，来年将续办，从参赛水平显示台北市的美食，期许美食成为台北市的观光产业，“一想到吃，观光客就会想到台北市。”

　　新加坡国际餐饮集团行政总主厨、活动评审姚嘉雄表示，现在的年轻厨师很有创意，美食结合食材、创意、视觉美学，最重要的依旧是味道，台湾的技术已达国际级，“看来我们这些老厨师要准备退休了。”（赵静）