咸水池中养殖淡水鱼

　　央视《致富经》6月21日播出“盐池里养着淡水鱼”节目，以下为节目实录：

　　杨吉飞家的鱼塘今天显得很热闹，一大早就来了一帮捕鱼的人，杨吉飞要赶在六月之前把这批鲫鱼卖掉后好养第二批鱼。

　　记者：“今年这个价格多少钱一斤呀？”

　　杨吉飞：“3.5元。”

　　记者：“这一塘大概今天能够有多少斤上来？”

　　杨吉飞：“20多万斤吧。”

　　这一网有三十万多斤鲫鱼，也就是说有一百多吨，一百多吨鲫鱼按照目前的价格，至少能给杨吉飞带来十多万元的纯利润，在黄沙河镇，像杨吉飞这样靠养鲫鱼一年赚个十来万元的人比比皆是，很多人都靠养鲫鱼而发家致富。

　　养殖户：“百万富翁是很多的，千万富翁也有的，很多很多，像这个他们投资最少100万了，最少100万，我们这个就是小了，正常几百亩的很多。”

　　在射阳，很多人都靠养鲫鱼成了百万富翁，然而让人们想不到的是鲫鱼本身是淡水鱼，但是在射阳它却是在盐水池里长大的，那么盐水池里又是怎样养出了淡水鱼的呢？

　　这是射阳盐场正在晒盐的盐田，像这样一个盐田一般都在两百多亩左右。蔡成玉在这个盐场干了三十多年了，他告诉记者，由于靠海边的盐场正处于几条河流的入海口，所以海水盐度较低很不利于生产。

　　蔡成玉：“我们这个南边有两大水系出口，北边有五个水系出口，所以这个近海的海水就比较淡，密度很低，所以成本高。”

　　由于先天的缺陷，所以蔡成玉所在盐场效益不断下滑，产量也不断下降，一些用来晒盐的盐田就逐渐失去了它产盐的功能。而不再产盐的盐田却几乎没有什么用途。

　　蔡成玉：“什么东西都长不起来的，这个土质，迎面看，能长什么，什么都不能长的。”

　　既不能产盐，也不能种庄稼，盐田失去应有的功能后几乎没有什么作用。2001年，一些浙江人跑过来承包了一些荒废的盐田尝试来搞海水养殖。

　　蔡成玉：“就是他们搞了蛏，文蛤养，养得不太理想，它这个盐度也要稳定，我们这个地区的盐度不稳定不行。”

　　由于地处几条河流的入海口，海水盐度不稳定导致海水养殖效果也不是太理想，于是浙江人最后不得不无奈的选择了放弃。海水养殖不行，那么是否可以搞淡水养殖呢？由于盐场就在几条河流的下游，抽取淡水比抽取海水还要方便，于是有人开始尝试在盐田里引河水来养淡水鱼。

　　朱金和：“水是我们淡水进来，它因为里面食盐太多，我们要把池子泡一下，把它排掉，以后再进行重新进水。”

　　当时刚从盐场下了岗的刘晓东也参与了当时的试验。由于鲫鱼抗病能力强，再加上当时价格也高，于是鲫鱼就被当作了当时一些人的试验品。

　　刘晓东：“最开始是我们把一半拿出来搞养殖的，搞试验，引进来一部分淡水，没有大面积的引进，以后试验成功以后，才开发的。”

　　刘晓东等人先引入河水把盐池浸泡几次，然后放水养鱼,再加上在养殖过程中不断换水，最后刘晓东他们的养殖试验取得了成功，而且这种盐池子里养出的鲫鱼和其它地方淡水养出的鲫鱼口感完全一样。刘晓东当年养出的鲫鱼就卖出了好价钱。

　　记者：“你第一年就赚钱了？”

　　刘晓东：“第一年赚的不多。”

　　记者：“赚了多少？”

　　刘晓东：“第一年赚了一两万元钱。”

　　刘晓东第一年赚钱不多是因搞试验养殖面积不大，第二年刘晓东就承包盐田扩大养殖面积。

　　记者：“你养了多少亩鲫鱼呀？”

　　刘晓东：“100多亩。”

　　记者：“产量多大？”

　　刘晓东：“产量每亩2000多斤。”

　　当年鲫鱼的价格一般在五六元一斤，刘晓东这一百多亩鱼塘至少一年能给他带来二十多元的纯利润，看见养殖鲫鱼赚钱，于是很多人都从外地赶来承包以前无人看好的盐田来养殖鲫鱼。

　　刘晓东：“有好多地方的都有，有我们本县的，还有其他县的。”

　　范后国：“我们这一片，从大风到我们泗阳，滨海，这一片都是养鲫鱼的为主。”

　　射阳两个盐场当时有二十多万亩盐田都被承包用来养殖鲫鱼，规模如此之大，以至鲫鱼的养殖出现了专业分工。

　　孟成忠：“有的是专门养成鱼的，有的塘专门养鱼种的，有的塘它专门是育苗的，这个从鱼，从产卵以后，就变成水花，水花呢，以后就变成了夏花，夏花呢大约一斤在600尾左右，然后再养成大片，然后就是鱼种。”

　　每个人根据自身的经济条件和技术水平来决定自己养殖哪个阶段的鲫鱼，周士桂养了七年的鲫鱼，精通鲫鱼各个阶段的生长习性，所以他专门养殖鲫鱼孵化出来十来天后的夏花这个阶段。

　　记者：“养夏花赚钱吗？”

　　孟成忠：“怎么不赚钱，赚钱。”

　　记者：“你一年能赚多少？”

　　周士桂：“这个很难说，机会好能赚几十万，很难说的。”

　　顾益武养鱼技术不是太精，再加上自己的鱼塘不是太大，所以他选择了养种鱼这个阶段。

　　顾益武：“对，这个池塘小，不能养成鱼，主要是养种鱼。”

　　记者：“像这样大的？”

　　顾益武：“对，像这个种鱼。”

　　记者：“这个种鱼有规格吗？”

　　顾益武：“有。”

　　记者：“一般多长才称为种鱼？”

　　顾益武：“一般在一两左右是种鱼，八钱到一两是种鱼。”

　　鲫鱼在种鱼及夏花阶段并不需要太大的池塘，所以现在这些盐碱地上的边角废地如今也被利用起来了。大盐田被用来养殖成鱼，小的就用来培育鱼苗。

　　养成鱼的利润最大，所以有经济实力的人都养殖成鱼，全县二十多万亩的养殖面积年产鲫鱼可达6万吨，这些鲫鱼销往东北及沿海所有大城市，而且近年来还有人把鲫鱼卖到了国外，射阳俨然成了全国鲫鱼集散地

　　记者：“从哪一年开始出口的？”

　　张长军：“从2002年。”

　　记者：“现在出口到哪些国家？”

　　张长军：“主要是韩国，日本，两个国家，这个我们就是用集装箱运到韩国，以后的话，他们是主要用于垂钓的。”

　　鲫鱼在盐池子里养殖取得了成功，那么其它的淡水鱼是否也能正常生长呢？黄沙河镇的朱金和于是在盐田里开始了新的尝试，2005年，他在盐田里养起了美国斑点叉尾鮰鱼。

　　朱金和：“我们的脑子就想走旁的路子，目的就是想换一下鱼的品种，多挣点钱吗。”

　　鮰鱼在朱金和的担心中一天天长大，秋天打捞上岸还卖了个好价钱，朱金和的成功也给其他养殖户一些启发，于是一些人也开始养起了其它品种的淡水鱼。

　　朱金和：“转向养美国斑点叉尾鮰鱼，还有鳊鱼，还有这个青鱼，就是花白鲢，等等这种鱼类。”

　　现在在射阳的这些盐田里虽然还是以养殖鲫鱼为主，但是其它品种的鱼所占的比例越来越高，这些以前并不看好的盐田如今培育出了年产值高达五个亿的淡水渔业。

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