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陈依伯的祖传厨艺即将失传 肝病并非是不治之症http://www.sina.com.cn 2007年07月02日02:00 东南快报
6月15日，福州台江医院举办的“考生爱肝行动”开展以来，引起了社会各界的强烈反响。截至今日，共接到将近4000个咨询热线，800名学生受益于本次活动，很多家长通过爱肝热线，对本活动表示支持。 原本拟定为考生而专门设立的活动，现在俨然变成了“全民爱肝活动”。在福州某大型酒店当任厨师的王先生，还特地请假一天，进行了检查。在他得知自己身体无恙时，还在现场为来自泉州的陈姓三代父子讲述了一番职业心得。 三代携“乙” 未来该何去何从 记者了解到，来自泉州永春的陈爷爷，祖传下来的做菜手艺是当地的一绝。解放前期，自己经营一家小饭馆，后来因为战争的原因，饭馆关闭了，但是在他心中，一直希望自己的儿子能子承父业，把祖传的手艺留传下去，有个属于自己的饭馆。可是，在文革期间，一直没有机会，改革开放以后，又因为儿子患有肝病而耽搁下来，这始终是个遗憾。于是当孙子出生的那一刻起，两代人的希望都放在了他身上。 小孙子的名字叫陈宏明，从小就喜欢缠着父亲和爷爷教自己煮饭做菜的心得，而且又具有很强的学习天赋，对厨师这个职业有着浓浓的兴趣。小宏明一直希望自己在念完高中之后，可以转读技校，参加厨师的培训。今年6月，他高考完毕后，准备参加一家厨师学校的报名。结果在体检时，问题就出现了：肝病，不能就读本学校。眼看，三代人的梦想即将破灭时，远在福州亲戚的一个电话，又让他们重新燃起了希望。 爱肝行动 让梦想离我如此之近 这是小宏明在现场接受检查后对记者的感慨。原本他们一家不再抱着希望，但是福州亲戚推荐了这次活动，还叫他们一家即刻来福州，带着他们来到福州台江医院，接受检查。 为陈家三代检查的是台江医院肝病中心韩秀娥主任，她利用跟踪荧光定量ＰＣＲ仪，对肝病病毒等进行ＰＣＲ荧光定量定性检测。这样不仅可以检测病毒数量，还可检查、确定药物治疗的效果如何。同时，采用ＤＮＡ检测设备，可以快速检测出各种肝炎病毒的数量、其是否复制、需要服用哪一种抗病毒药物。在数据出来后，韩秀娥主任告诉他们父子，其实结果并不是想像中的那么严重，可以采用特异性主动免疫疗法。记者了解到，肝病患者要想恢复健康，首先必须激发、重建患者体内抗病毒免疫功能，达到清除病毒的目的。 据悉，目前能够实现此目的的治疗方法，当属特异性主动免疫疗法，其每月一针，能够瓦解肝炎病毒的免疫耐受状态，从根本上纠正免疫功能低下，使机体细胞免疫与体液免疫功能增强，阻断了病毒遗传易感性及对肝细胞的损害。它的治疗范围包括病毒性肝炎、酒精肝、脂肪肝、肝硬化、肝腹水等，大约5－10天症状就会出现明显好转，短期内可以转阴。 专家支招：肝病，不应是你生活的“梦魇” 误区一：不接触感染ＨＢＶ的人 专家解读：在此次特别行动中，许多考生害怕感染ＨＢＶ。这完全是十分过时和错误的认识。只要在日常生活中把牙刷、牙膏、剃须刀等与他人分开，注意饮食与个人卫生，一样可以接触。 误区二：没有症状就没事，不用治疗 专家解读：在患有肝病的人群中，有相当一部分人没有症状，尤其是感染ＨＢＶ患者，很多人认为这样不用治疗，这是一种不科学的观点。实际上，很多恶性疾病都是因为感染ＨＢＶ后，没有及时治疗所致。 误区三：感染ＨＢＶ根本无法治愈 专家解读：韩秀娥主任指出，患者呈持续病毒感染状态的主要原因之一是人体免疫细胞对病毒不发生免疫反应——不能对其发起攻击以清除病毒。因此，只要重新建立人体免疫系统，治愈ＨＢＶ等肝病还是指日可待的。 相关链接 据了解，台江医院是全国首批通过国家卫生部临检中心验收合格的ＰＣＲ实验室，上海市肝病研究中心福建临床基地，在东南地区首家应用特异性主动免疫疗法的医院。福州台江医院，进行考生爱肝行动（6月15日－7月15日）真情回馈： 两对半优惠50％ 肝功能、ＤＮＡ检查优惠30％ 免费赠送肝病防治手册 凭中考、高考准考证可享受药品费优惠5％ 考生爱肝咨询热线：0591－83268888 ＱＱ：366019753 记者 于晓 |
