餐厅向供货商收取50余万酒水专场费遭质疑

　　前日，曲靖一市民致电本报，咨询酒店向供货商收取巨额酒水专场费合不合理，并提供了曲靖福满楼花园餐厅涉嫌“乱收费”的线索，记者随即前往调查。

　　两商家巨额夺标

　　福满楼花园餐厅位于曲靖市开发区，餐厅是一幢古色古香的建筑，门头上拉着“福满楼花园餐厅被评为云南省餐饮企业二十强”的横幅。

　　记者于当晚9时17分到达时，该酒店的酒水专场费竞标刚刚结束。许多参加竞标的商户仍意犹未尽地围坐在酒店中央的空地上，负责此次招、竞标的股东代表王哲正在昏暗的霓虹灯下和大家侃侃而谈。

　　“请问你是干什么的？有事吗？”记者刚一走进门王哲(音)便上前询问。

　　“我是从昆明赶来参加竞标的，由于堵车误了时间，请问我还有没有机会呀？”听到记者这样介绍自己，王哲随口招呼记者在一旁坐下后，便仍旧和其他参与竞标者谈论着。

　　据了解，竞标活动从晚上8时开始，参加竞标的企业共有7家，到会人数在30名左右。最终由一家冠名为“云南恒生”的酒业销售公司夺得了该酒楼的白酒和红酒的专场销售权；另外一家冠名为“青岛纯生”的啤酒销售企业夺得在该酒楼的啤酒专场销售权。为此，上述两家企业分别付出了50.2万元和1.5万元的“专场费”代价。

　　“进场费”形式多

　　据调查，目前的酒店“进场费”形式非常多。一种是场地买断，分为包厢买断、楼层买断、整个酒店买断。其中，以整个酒店买断费用最昂贵。

　　另外一种形式是产品买断，可以分别买断白酒、红酒、饮料等。如果经销商独家买断一酒店某产品的供应权，那么该酒店的这类产品就只能由该经销商供应，排除其他品牌竞争。

　　除此之外，经销商还开发出促销员买断的新招数，允许一家供货商的促销员长期驻店促销。　

　　曲靖本土一家酒水销售商负责人向记者坦言，当地最大的酒水饮料企业的排名前三位中，福满楼位居第三，“去年福满楼采用的是暗标，只收到了20万元的酒水专场费，今年酒楼老板采取了明标竞拍的方式，其专场费一下子就飙升了2.5倍，收到了意想不到的‘经济效益’。”

　　老板称公平公正

　　昨日下午，记者拨通了福满楼酒楼负责人王哲(音)的电话，他承认了该酒店7月2日晚8时许公开举行福满楼酒水专场竞标活动， 两商家以每年50余万元的价格买断了该酒店的白酒、红酒和啤酒的专场销售权的事实。并表示，竞标是公开、公平、公正的，厂家夺标涉及到的资金数额并非酒店与商家有什么现金交易，而是厂家为了扩大自己产品的知名度，对酒店让利销售他们的产品。

　　在与王哲长达10余分钟的交谈中，记者问他收费是否有依据？是否公平合理？对方始终没有给记者一个清晰的解答，期间，忽然挂断了电话，并再也没有接听记者的电话。

　　工商部门：将调查该酒楼

　　昨日上午9时许，记者针对福满楼酒楼公开招、竞标收取商家酒水专场费一事采访了曲靖市工商局公平交易科、经济检查支队的伍建斌副科长。

　　伍建斌详细审阅了王哲用于招竞标用的《福满楼酒水专场招标通知》后说，记者反映的情况很重要，他将尽快向其分管领导汇报，并尽快组织力量对当地酒店、酒楼等餐饮企业乱收“专场费”、“进场费”进行一次大检查，届时，将不仅仅是解决对福满楼的调查处理问题。

　　昨晚9时许，曲靖传来最新消息，曲靖工商部门将于今天上午进驻“福满楼”酒楼对其“酒水专场费”问题进行调查。

　　招标通知中的“游戏规则”

　　记者获取了一份6月25日福满楼发给竞标供应商的《福满楼酒水专场招标通知》。该通知对参与竞标的商家作出了要求,比如参加竞标的供应商必须持有有效的工商营业执照、卫生许可证等各类合法的营运证照；对竞标酒水能提供相关的质量检验合格证，能保证此供应商品符合国家有关规定的标准。参与竞标中标后的供应商，所需交纳的专场费用、促销费用、节日及店庆等大型活动经费，必须是现金支付，一律不允许用货抵。

　　福满楼在通知中许诺将给中标的商家提供诸如允许中标方派驻促销人员展开促销活动、在酒水展示柜上提供较好的位置展示中标酒水等便利。通知对竞标标底的规定更为明确，即：白酒为200000元，红酒为65000元，啤酒为13000元。本报记者