昨日入初伏 防暑保健康

　　昨日是头伏第一天，虽然气温不是很高，但人们明显感到有些闷热。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。因为北方有吃饺子的习俗，所以昨日饺子受宠，与之相关的馅料价格也跟着升温。

　　今年伏天40天

　　昨日是入伏第一天，接下来，人们将迎来酷热的“三伏天”。那么，怎样计算伏天的开始和结束？为什么每一年入伏的时间不固定？而“三伏天”到底有多长？

　　记者咨询了相关专家。据介绍，七八月份是一年中气温最高、最潮湿闷热的日子。“三伏天”常出现在夏至后，小暑与大暑之间，立秋后还有一段“秋老虎”。而且“三伏天”时段长短不完全一样，有30天，也有40天，今年的“三伏天”就是40天。

　　我国流行的“干支纪日法”用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫庚日。传统的推算方法规定，夏至以后的第三个庚日、第四个庚日分别为初伏（头伏）和中伏（二伏）的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏（三伏）的第一天。

　　因第三个庚日、第四个庚日即为初伏和中伏的第一天，而每个庚日之间相隔10天，所以，初伏的时间为10天，末伏规定也是10天。中伏时间有长有短，可能10天，也可能20天。这是因为每年夏至节气后的第三个庚日（初伏）出现的迟早不同，故中伏的天数也不相同，于是就有了有些年份伏天30天，有些年份40天的差别。

　　本周，我市前半周为晴到多云天气，气温会比较高，最高气温在32℃左右，感觉比较湿热。周三、周四可能会出现阵雨天气，伴随着降雨，气温可能会有所降低。

　　昨日饺子最受宠

　　昨日，记者走访了多家超市、市场。在站前一家大型超市里，速冻饺子品种繁多，各种速冻饺子因馅料不同，柜台前围满了挑选饺子的人。“这两天饺子、肉馅的销量明显增长。”一位售货员告诉记者。

　　在另外一家超市记者也看到，虽然肉价上涨，但这两天肉馅的销量一直很好，从周六到昨日，肉馅销量比平时增加了两成左右。

　　超市饺子、肉馅卖得好，饺子馆更是格外受青睐。由于头伏来吃饺子的人多，很多有点儿名气的饺子馆都爆满。市区繁华地段的一家饺子馆还赶在昨日开业，图的就是个吉利。

　　而与饺子相关的馅料也跟着抬高了身价。在立山区光明街早市，从周六开始，韭菜、芹菜、圆白菜等每500克的价格都涨了将近一倍，从原来六七角钱，涨到了1.5元。而价格一直维持在11元/500克左右的猪肉价格也上涨了一元钱。不过，来买的市民还是不少。

　　伏天注意保健康

　　俗话说“热在三伏”，三伏是一年中气温最高、天气最热的时段。

　　三伏天，虽然白天不如夏至时天长，但亦是日长夜短，阳光直射点仍在北半球。地面上白天接受太阳光的热量大大多于夜晚散失到空中的热量，使地面积累的热量越来越多，气温就不断攀升。我市一年里，“三伏”期间平均气温最高。

　　高温天气，市民应多注意个人卫生和饮食卫生，注意休息，少吃油炸等中医称为易上火的食品，食物煮熟煮透，注意食品保鲜，勿食用有变质嫌疑的食品；注意起居环境卫生，注意采光和通风，灭鼠灭蚊，避免蚊虫叮咬；注意防暑防晒，补充足够的水分和盐分。 记者 侯冰冰