武汉上百种新品蔬菜上市 新品蔬菜顾客接受需时日

　　荆楚网消息（楚天金报）（记者 彭鹏 实习生 刘晓妍）“还是以前的玉米好，一季能吃到老、嫩两种截然不同的口味。”昨日，正在选购玉米的杨女士说。

　　眼下正是玉米上市时节，彩色玉米、糯玉米、水果玉米等不同品种的玉米们纷纷登场。然而，新品玉米并没有赢得“满堂彩”，不少市民反而更怀念改良前的品种。而类似的情况，不仅仅出现在玉米身上。

　　细心的市民会发现，每过一段时间，菜场里总会出现一些新面孔：比如紫色的花菜，心形的包菜，圆形的茄子等。这些蔬菜上市伊始，总会招来一些好奇的顾客尝鲜，可过不了多久，几乎都消失了。

　　水果湖菜场一家卖过紫色花菜的摊主告诉记者，新品蔬菜，大多数市民不会轻易尝试，宁愿买那些价廉物美的普通蔬菜；而买的人多是为了尝鲜，好奇劲儿一过，这些菜没人买了，就只得下柜。

　　更有一些新品蔬菜，因为市民不懂烹饪之法，只在酒店里才得一见。比如百合、芦荟、水芹菜等。市民黄小姐告诉记者，自从在酒店吃过一次西芹炒百合后，她跑了几家超市终于买到百合，结果自己炒出来的味道跟在酒店里吃的完全不能相提并论。

　　对此，武汉市农科院蔬菜所所长龙启炎介绍，其实，每年武汉蔬菜研究所推广到超市的新品蔬菜有上百种。不过，一种新蔬菜从面市到被市民接受，一般需要一年左右甚至更长的时间，但蔬菜有季节性，而且易腐烂难保存，推广的费用也很高。新品蔬菜不能被市场认可的，很快就会被淘汰掉，然后科研部门会再推出一批新品，直到有市民接受的品种。

　　当然，新品蔬菜也有一些成功留下来的例子，比如娃娃菜、樱桃番茄就已被市民接受。