纯净水如何避免二次污染

　　[扬子晚报网消息]

　　在夏季生活中，喝水应当是人们每天最必需做的事情，可很多读者未必知道饮水也要讲科学，尤其在炎夏需要大量补充水的时候，一旦喝了生水、过期水或不洁净的水，反而会引发多种疾病，给健康带来威胁。为此，受本报特邀，昨天下午2点，南京宁水饮用水有限公司总经理王桂石（以下简称王总）走进本报视频直播室，和网友们聊起了“夏季如何健康饮用纯净水”的“道道”。市民如还有关心的问题，可以直接拨打“宁水”的服务热线：86620000。

　　“宁水”纯净水避开二次污染

　　网友：在我眼里，纯净水就是凉开水，二者有什么区别？

　　王总：这位网友所提的问题只是从感官、味觉提出来的，单单拿一杯白开水和纯净水是喝不出来差异性的，但从加工程序上来看，纯净水与凉开水是有本质区别的，它是经过各个深层次的加工出来的。所谓纯净水，“纯净”的标准是要通过一定的工艺加工，使这杯水纯净到几乎不含杂质，才称为纯净水。大家都知道，南京自来水管网里面出来的是自来水，自来水是自来水公司水厂以长江水为水源，经过净化得来的，这样的水质相对比较好，从我们感官还是味觉等方面，各项指标都较好，最后输送到千家万户，再经过加热成为普通饮用水，就可以喝了。

　　“宁水”的厂房坐落于南京最大的北河口水厂，因此“宁水”纯净水的水源是直接从水厂取，避免了进入管道后的二次污染。再经过一系列的加工，如机械护理、活性炭护理，最主要是脱盐工程、反渗透膜等很关键的技术，让水分子通过这些程序把病毒杂质不通过加热去除，随后再通过纯净水自动灌装线，送到用户那里。

　　纯净水和矿泉水有啥区别

　　网友：现在市面上有很多种类的水，如纯净水、矿泉水等，这些水有什么不一样？

　　王总：在我们目前所接触到的水当中，来源主要是自然降雨的雨水。降下的雨水在湖泊里，可以到河流里，这部分水大部分通过河流流到海里去了，只有一部分水是通过植被、沙土层的过滤，最终渗透到地下岩石缝、溶洞里，在这个过程中有一个自然寻流的过程，会把一些矿物质、微量元素融入到这些水体中去，这些水体再经过长年累月，被人们提取上来后称之为矿泉水。而我们所获得的地表水，比如长江水经过处理之后，会变成自来水，自来水进一步处理会变成纯净水，纯净水里面再添加一些矿物质元素会变成矿物质水，所以我们现在市面上看到的很多种水，其实是不大一样的，每一种水所制作的工艺或形成的过程也都不一样，消费者在选择中可以结合自己需求选取。

　　桶装水最好一周内喝完

　　网友：夏天桶装水的保质期是多长？

　　王总：保质期分两个方面说，每一种桶装水送到用户家中时，都有一个生产日期封码，如果没有开封，放一两个月都没关系。一旦开封放上饮水机后，就会不同程度受到污染。饮水机通常是桶装水的桶颈倒过来后，放在“聪明座”上，然后由机内的软管将水分别导入热水胆和冷水胆，这两个水胆不仅有出冷热水的功能外，还有沉淀水中杂质的作用。日常喝水时不断重复更换桶装水，往往忽视饮水机的内胆还存有一定量的水，水中容易隐藏致病的细菌。因此，水在某种程度上会受到污染，建议在一个礼拜内喝完，尽量不要超过半个月。

　　建议饮水机一季度洗一次

　　网友：饮水机多长时间清洗一次？

　　王总：建议一个季度清洗一次。

　　“宁水”公司有一支专业的饮水机清洗队伍，使用的是专门的消毒剂，成分主要是二氧化氯，它是一种比较安全高效的消毒剂，可以用于食品消毒。消毒剂是“宁水”从厂家处专门定制的，每清洗一次使用一小包消毒剂，保证不受其他环境的污染。通过清洗消毒之后，使内部消毒得比较彻底，可以消灭水中可能存在的细菌、病毒、藻类等等，使饮水变得更加安全。

　　同时我们也发现，很多用户对清洗饮水机不重视。其实很多时候，饮水机的聪明座里会有积水，聪明座是直接暴露在空气外面的，长期受到空气污染，甚至有时候一个蚂蚁爬进去，一个虫子掉进去都有可能受到污染，所以聪明座需要经常清洗。饮水机内部有内胆、管道，无论是加热的内胆还是进出水管道，桶长期使用时也会进入空气，某种程度上也会受污染，纯净水通过管道流下去，在管道壁上若生有沉淀，一段时间不定期清洗消毒的话，就会变成细菌滋生的温床，我们建议用户每个季度对饮水机进行清洗和消毒，特别是长期不使用饮水机的用户，重新使用前更需要进行清洗消毒。

　　“宁水”在净化环境中生产

　　网友：大家对纯净水质量关注度很高，“宁水”纯净水生产环境如何，整个生产过程有没有监督体系？

　　王总：“宁水”纯净水后场的制作是非常整洁、清爽的，“宁水”公司加工后场在北河口水厂内，实行的是厂长负责制，就是在厂长下面有车间负责人，生产结束后还有质检部门检测，每个人各司其职。生产中，我们主要通过自动灌装机，在清洁、净化的环境中进行装桶，这个地方除了检修人员外，一般不允许其他人进入。空气清到一个什么概念呢？可能一般的空气含尘量是每立方米几十万个，但在我们灌装的环境里，一个立方里只有几个灰尘，只能用显微镜看到，还有对桶再次利用时，我们都会经过消毒剂清洗、自来水冲洗、纯净水水洗，这样层层流程确保桶的洁净，直到再装上纯净水。

　　“迷你型”矿泉水6.8元/桶

　　网友：宁水公司现在有哪几种类型产品，价格如何？

　　王总：一般5加仑是8块钱一桶；我们还有3加仑的山泉水，从浙江运过来的，价格是10块钱；我们还有矿物质水，它是通过纯净水，在里面添加一种矿物质，这是从天然岩石中提炼出来的跟人体有关的微量元素，比如钾、钠、钙、镁等，特别适合经常出汗、需要补充矿物质的人群饮用，我们俗称为营养水，也是10块钱一桶。

　　基本上纯净水的价格比较低，8块钱可以喝半个月，一家三口喝5加仑的水，大概10天左右能喝完。近日我们又推出一种针对高端家庭的纯净水，它是1加仑一桶的“迷你型”，1加仑是3.5升，天然矿泉水水质很好，且水桶是一次性使用的，就像我们到超市买的瓶装纯净水一样，喝完以后桶不回收，避免了桶在周转之后受到污染，同时这个水桶容积率比较少，一个人1—2天就可以喝完，非常适合追求生活品质的人，或办公白领人士，它价格在6.8元一桶。有需要的市民，可以打我们公司热线86620000。

　　QS认证“宁水”年年通过

　　网友：听说宁水公司获得了各种各样荣誉，像ISO9000认证，还有QS等，是不是现在的纯净水公司都有很严格的市场规范了？

　　王总：我们获得的QS标准，是食品质量安全标准，是每个食品加工企业必备的，以保证所销售的产品绝对安全。通过两年来的QS认证，南京市面上很多小企业被逐步淘汰了，政府审查部门检测不过关的产品，就不会让它流入市面销售。而ISO9000则是一个管理认证标准，包括质量的管理、客户的管理、售后服务的管理等等，它从产品的原材料管理开始监督，从工艺到生产过程，再到如何送入用户家里，如何做好客服管理，是对整个流程的规范，是为确保企业在一个相当规范的管理下生产，以保证消费者的利益。

　　包括我们公司还有对饮用水桶的QS认证，这个识别主要是针对食品包采过程的认证，以确保产品出来后也是经过适合包装的，通过一系列措施保证之后，无论是桶、盖子还是水质，都得以严格规范了。最终由消费者进行鉴别和选择。

　　本报记者 周海燕 杨 娟