台卫生部门官员竟不知瘦肉精已禁

　　台海网7月19日讯台湾“卫生署”食品卫生处处长郑慧文昨天坦言他确实不知道瘦肉精是禁药，“跟大家说对不起”。他也表示，既然“农委会”已禁用，“卫生署”就不会订残留量限量标准。

　　据台湾《联合报》报道，台“卫生署副署长”王秀红昨天上午与郑慧文到新闻局向岛内民众说明瘦肉精处理情形，王秀红指出，台湾禁用瘦肉精，但目前有24个国家准许使用，“卫生署”近期将会同“农委会”，研议食品安全及国际标准规范，研议是否订定限量标准。

　　郑慧文说，美国、日本、加拿大、马来西亚、菲律宾跟澳洲等24个国家都订有肉品瘦肉精残留量限量标准，像美国是不得超过五十ppb（一个ppb是十亿分之一）、日本则为十ppb。从这次检出量来看，远远低于日本标准，且外国资料显示，每日可容许摄取量为六十七微克，要吃两、三吨身体才会出问题。

　　但到了下午，“卫生署”发现“农委会”早在去年十月即公告瘦肉精为禁药，立即改口称不会订定限量标准，郑慧文表示，瘦肉精既然是禁药，将一并抽验岛内及进口猪肉，了解是否有残留问题，不合规定的业者除下架、销毁，还可处新台币三万到十五万元罚锾。

　　为免外界认为“卫生署”、“农委会”“兄弟阋墙”，郑慧文昨天下午回答问题时，刻意维持他一贯慢条斯理的语气，偶尔还自我调侃：“你们看，我都很客气哦！” 事实上，在“农委会”去年十月十一日公告瘦肉精为动物用禁药前，“卫生署”为建立瘦肉精检验方法，曾在市场取得四十四件禽畜产品，猪肉里并未检出有瘦肉精残留。但“卫生署”也坦言，不只是进口猪肉未列为常规检验项目，岛内饲养的猪肉也没有。

　　针对“立委”指出，养猪协会早在一年前就知道美国进口猪肉含瘦肉精问题，郑慧文说，他们是在六月初接到养猪协会函文，希望“卫生署”能了解进口猪肉的瘦肉精残留情况，才会进行抽验，也顺便可做背景值调查，“若知是禁药，就不必做背景值调查了”。

　　王秀红表示，“卫生署”在六月二十一日请“经济部标准检验局”了解美国进口猪肉含瘦肉精情形，共抽样十二批，七月十六日完成所有检体的检验。有两批含瘦肉精，含量为零点一五到零点三ppb ，但仍不符台湾“不得检出”的规定；这两批不符规定的猪肉留置海关，没有流入台湾市场。