美冰淇淋展追溯历史 冰淇淋源于古代中国消夏饮品

　　中新社洛杉矶七月十八日电(记者 贾国荣) 综合美国媒体报道，冰凉甜美的冰淇淋源于两千多年前的中国消夏饮品。

　　五月开始在美国纽约州古柏镇农夫博物馆将举办一年多的特展《冰淇淋:我们迷恋的冰品》，说明这种美食源于公元前三三六年间的中国人，由官家厨师用天然冰混合新鲜果汁和美酒而成，酷暑消热饮用，历代享受演变，至今风行全球。

　　此展介绍，相传中国周朝就有“凌人”专门负责制作这种冰品，唐朝京城出现卖冰商店，宋朝增添了果汁配奶冰饮，元代开始设官员生产冰淇淋专卖，禁止平民私造。之后由马可波罗将其技术带回意大利，欧洲到十四世纪产生雪糕等冰凉饮品。

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