部分腌制蔬菜中看不中吃

　　下周关注：水产品质量

　　腌制蔬菜吃多了不利健康，但很多人尤其是老年人喜欢用它下饭或当面食佐料。鹿城工商人员称，腌制蔬菜在夏季很容易腐烂变质，本周通过专项检测，他们发现一些不法商贩在腌制蔬菜中添加二氧化硫，以此保持其外表的鲜艳度，并达到防腐防霉的效果。

　　此次重点对腌萝卜、腌菜、腌菜头、腌菜根、腌菜心、腌蒜、榨菜、腌娃娃菜、腌笋等腌制蔬菜进行检测，共检测1053个批次，其中合格943个批次，不合格110个批次，合格率为90%，处理不合格食品372.95公斤。问题比较突出的是腌榨菜、菜心。榨菜检测110批次，不合格22批次，合格率为80%；腌菜心检测56批次，不合格19批次，合格率为76%。

　　下周关注：水产品。欢迎市民提供相关线索，举报咨询热线：88238563。毛朝辉