标准最快明年底前出台

　　南汇的水蜜桃、嘉定的葡萄、松江的水晶梨、奉贤的草莓、青浦的枇杷等等，这些优质本土果品极有希望在世博会作为“特供”果品为各国宾朋品尝。

　　记者从昨天召开的“迎世博2007上海市优质水蜜桃评比推介会”上获悉，市林业总站等相关单位正在就世博特供果品的各项指标展开专门的课题研究，其产品标准最快将于明年年底前出台。

　　“这些都是响当当的上海当地优质果品，更重要的是，它们的果实成熟、集中上市的时间，与2010年上海世博会召开的时间相重合。”来自上海市林业总站果树花卉科的夏琼科长，全程参与了“迎世博优质特供果品标准”的课题立项等具体工作。她告诉记者，经过多年的培育，上海已形成桃子、葡萄、梨等丰富多样的主栽品种，由于世博会在上海举办，自然希望都能在世博会的餐桌上“露把脸”。

　　然而，为世博餐桌提供怎样的优质果品，其栽种标准、安全标准如何，这些对上海的果树栽培者而言，同样是全新的领域。夏琼表示，尽管迎世博优质特供果品的产品标准最快要到明年年底才能出台，但可以肯定的是，这些果品在食品安全系数上绝对要优于一般的果品，依据目前水果市场上大多仅为无公害认证的安全水准，届时的世博特供果品的安全标准，将至少在有机和绿色认证这两项标准之上。

　　至于眼下正集中上市的水蜜桃，像大团蜜露、湖景蜜露、新凤蜜露等优质的中熟品种，都是目前市场的主力。但是，这些主栽的水蜜桃品种成熟期十分相近，大多都扎堆在7月20日至8月5日大量上市，因此，近年来市场一直都存在着阶段性过剩的弊病。这一现象已在不少水蜜桃的主产区显现，影响了果农的效益。

　　“更重要的是，和栽种技术相比，水蜜桃的贮运技术还远远没有跟上。”夏琼还透露，一般桃子的保鲜时日只有2-3天，但绝大多数合作社、仓库都没有足够好的冷链系统加以贮藏、运输，造成卖不出去的桃子只能大量地腐烂掉。“所谓的南汇水蜜桃‘一桃难求’，说的只是个别效益较好、以订单量布置生产的种植企业，从今年水蜜桃的总体产量来看，还是能够保证上海整个市场需求的。”