中秋将至“健康”概念月饼来了

　　本报讯又是一年中秋至，又到月饼待吃时。随着中秋佳节的临近，我市月饼市场渐渐升温。对于年年都吃月饼的广大消费者而言，价格、食品安全及品种是否新颖一直是左右他们购买月饼的关键因素。近年来，“冰皮月饼”在月饼市场上刮起一阵旋风并赢得了广大市民的普遍认可，较之往年月饼市场上的异曲同工，“冰皮月饼”的上市给中秋带来清凉的新鲜感。这时，有市民会问，今年月饼市场又有怎样的月饼推出呢？

　　记者近日走访了我市几家口碑颇佳的酒楼、酒店，大家各有自己的新品种，而作为泉州地区第一家引进“冰皮月饼”的绿岛海鲜酒楼今年又以“三低”（健康概念）月饼吸引众人的目光。“月饼有一种象征团圆的‘甜’，但吃得过多或许会有点腻，于是今年绿岛推出了能够满足广大市民日渐需求的低糖健康月饼。”绿岛海鲜酒楼的王良日总经理说。据专业人士介绍，低糖健康月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖，具有“三低”特点———低热性、低胆固醇、低糖，而且“三低”月饼特别受倡导健康理念之人士的青睐。

　　同时，王良日总经理还告诉记者，绿岛海鲜酒楼针对赢得市民青睐的“冰皮月饼”又增加一种新品种———极品燕窝冰皮月饼。据了解，今年物价的猛涨导致许多食品类生产商家生产成本的增加，而打造“三低”月饼和“冰皮月饼”需要的成本比一般月饼要高，但据观察，绿岛海鲜酒楼月饼的价格和去年保持一致，没有涨价。正如王良日总经理所言，绿岛销售月饼是为了回馈广大客户，并期待大家在享用品质卓越、口感上佳的绿岛月饼的同时，度过一个愉快的中秋佳节。（记者杨江）