西安开展“双节”食品安全专项整治

　　加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管

　　本报讯 （记者 张毅伟） 昨天，西安市食品安全委员会办公室下发通知，要求开展“中秋”、“国庆”双节食品安全专项整治工作，全面加强猪肉、禽蛋等副食品市场的监管。严防注水猪肉、病死猪肉、不合格猪肉流入市场。

　　2007年“中秋”、“国庆”双节日益临近，坚决打击利用近一段时间以来部分食品价格上涨而进行的各种制售假冒伪劣食品的违法违规行为，西安市食品安全委员会办公室决定从8月25日起在全市范围内开展“中秋”、“国庆”双节食品安全专项整治行动。整治的重点品种为中秋月饼、猪肉及禽蛋等副食品、夏季饮品、散装食品、水产品，整治的重点区域为各月饼生产加工点、农贸市场、食品批发市场、食品超市、旅游景点周边的小商店及小餐馆、农家乐及农村食品市场。

　　整治的主要内容为加强对月饼市场的监管。各监管部门要根据食品安全“分段监管”的原则，对月饼生产加工、市场流通、餐饮消费等环节开展中秋月饼市场的专项检查，督促有关企业按规定要求生产、经营月饼，确保上市月饼的质量和卫生安全。

　　全面加强猪肉、禽蛋等副食品市场的监管。猪肉、禽蛋等副食品与人民群众生活息息相关，其质量直接关系到人民群众特别是困难群体弱势群体的切身利益，事关社会和谐稳定。各监管部门要按照职责分工、切实履行好职责，迅速组织市场监管执法力量，对猪肉、禽蛋等副食品生产加工、市场流通、消费等集中开展一次专项执法检查行动，尤其要加强对生猪屠宰工作的管理，对质量管理不规范的企业要立即进行整改，严防注水猪肉、病死猪肉、不合格猪肉流入市场。