黑窝点海带用工业染料漂绿

　　早报记者肖蓓

　　“翠绿”的海带是用工业染料染出的，标有“危险”字样的化工原料被用来为海带防腐，而这些问题海带，随后堂而皇之地通过大型批发中心销往集贸市场。

　　昨天中午，市质监局在浦东新区北蔡镇捣毁一个海带加工黑窝点，并对日均1000多斤的问题海带去向展开调查。

　　 翠绿的海带是染出的

　　“北蔡镇莲溪路华夏路附近有一个黑窝点，白天关门晚上开工。”接到群众举报后，市质监局昨天出动20多名执法人员，突然检查这个黑窝点。

　　昨天中午12时许，早报记者跟随执法人员在检查中看到，在偏僻地区的一处违建木棚中，木棚内苍蝇飞舞、污水横流，散发着刺鼻的腥臭味。

　　就在这样的环境中，十几个大水缸和塑料桶内浑浊的水里浸泡着海带丝、海带结、豆芽、木耳等水发食品，地上还散放着未加工的干海带。

　　这些海带经过浸泡后，颜色变得特别翠绿，而一些大缸的缸壁已经被染成绿色，里面的水也呈淡绿色。工人李某指着角落里一袋蓝绿色工业染料说：“我们从干货店买来干海带，然后用水缸浸泡漂洗四五次后，海带就比较鲜亮。”李某的手指已经被染绿，虽然不停漂洗，仍然无法洗除绿颜色。

　　执法人员说，工业染料沾上手后，即使是用肥皂反复清洗，短期仍无法彻底清洗，“由于海带浸泡使用工业染料的剂量较小，一般不易被发现，但如果长期食用，其毒性会在人体长期沉淀，造成严重伤害。”

　　防腐用化工原料完成

　　执法人员在现场还发现一桶标明“保险粉”的白色粉末状化学品，其包装上注明“连二亚硫酸钠”和“危险”等字样，旁边的小字提示：“本产品遇水会分解燃烧，起固定色素和还原产品本色的功效，具体成分是剧毒化工原料二氧化硫。”

　　“这些保险粉是用来做什么的？”面对执法人员的询问，李某交代：“海带、木耳等干货时间长了会霉变，这些保险粉是用来防止霉变的。”执法人员表示，这家黑窝点没有卫生许可证，也没有营业执照，属非法经营。执法人员当场没收各种化学品，扣押干海带80袋、浸泡海带1000多公斤、浸泡桶30多个，并拆除违章建筑，彻底铲除这一黑窝点。

　　每天能卖出1000多元

　　这些问题海带销往哪里？李某说，老板在附近的上海农产品批发中心有固定摊位，海带加工好以后，就在批发中心进行批发和零售，大部分都批发给各个集贸市场，有些直接卖给小饭店，“干海带进货时几分钱一斤，经过加工后批发价每斤0.7元到1元不等，每天能卖1000至1500元。”

　　接到市质监局的通报后，昨天下午，北蔡镇政府和当地工商所对上海农产品批发中心进行调查。北蔡镇政府相关人士称，批发市场里销售水发海带的摊位共有4家，从明天开始，4家摊位如果不能提供合法进货渠道，将被全部关闭。市质监局称，从8月下旬至12月底，将在全市范围内开展产品质量和食品安全专项整治行动，重点对食品、家用电器等十类涉及人身健康安全的消费品进行集中整治，取缔产品制假制劣窝点，规范食品小作坊的生产销售行为。

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　　工业酒精工业盐兑出黄酒和米醋

　　早报记者肖蓓

　　“名牌”米醋和黄酒竟然用醋精、工业盐、工业酒精勾兑而成。昨天下午，市质监局执法人员在闵行区查获一个制售假冒黄酒和米醋的黑窝点。

　　■工业原料造出“名牌”

　　昨天下午2时许，早报记者跟随执法人员走进塘浦路621号近浦工业园区某仓库，里面没有任何酿造设备，却摆放着大量工业酒精和工业盐。根据执法人员从现场搜查出的勾兑黄酒和米醋的配方，制假者利用醋精、工业盐、柠檬酸、苯甲酸钠、味精、白糖等原料勾兑酿造米醋，假冒上海宝鼎酿造有限公司生产的245毫升袋装陈酿米醋；用工业酒精、盐、味精、焦糖、苯甲酸钠、柠檬酸等原料勾兑黄酒，假冒上海金枫酿酒有限公司生产的400毫升枫泾黄酒。

　　■假宝鼎醋包装尺寸略小

　　据执法人员介绍，这些假冒醋每袋的成本只有几分钱。上海宝鼎酿造有限公司人员称，最近10天，公司米醋的销量突然跌了30％左右，经过调查发现了这个假冒窝点，“假冒米醋包装的尺寸略小，印刷的色彩不丰富、层次立体感不强。”

　　执法人员当场查封袋装黄酒11箱、米醋234箱、散装黄酒13吨、散装米醋5吨。