首个豆腐品牌诞生

　　本报榆林讯（记者许森枷）日前，榆林市个体豆腐经营户生产的“水点”豆腐商标注册成功，成为榆林市首个豆腐品牌。

　　豆腐生产是榆林市的一项传统特色产业，以其加工工艺独特、色泽味美、光滑鲜嫩闻名省内外。为了将这一产业做大做强，实现规模化生产，原泓玉豆腐作坊张洪与妻子经过10年的不断摸索，终于在去年研发并投入使用榆林市第一条豆腐机械化生产线，首次实现了豆腐加工制作机械化、生产效能化、流程作业卫生化。为了将榆林豆腐这一品牌做强做大，真正做到走出榆林，走向世界。张洪夫妇俩在积极探索解决豆腐保鲜保质问题的同时，于2004年12月向国家工商总局正式申请注册“水点”牌豆腐。历时近3年时间，榆林市第一个豆腐品牌“水点”正式诞生。