小作坊食品即将退出商场、超市

　　日前，国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》（以下简称《意见》），对小作坊生产食品作出具体要求，其中之一是小作坊生产加工的食品销售范围不得超出县级行政区域，严格限制在商场、超市销售。

　　然而，几天来记者在我市部分超市、商场采访时发现，仍有部分市民青睐于价格便宜的小作坊食品。

　　调查： 小作坊食品多出现在小超市

　　生产食品的小作坊具有数量多、规模小、分布散、条件差等特点，其生产设备、工艺流程、产品标准、检验设备与能力、环境条件、储运、包装等条件大多不符合市场准入条件。8月17日，记者走访了玉城教育中路、一环东路、人民中路、内环西路等路段，发现散装的饼干和油炸面食、小包装的糖果等大多出现在学校附近的小商店以及各街道的流动摊点，特别受小朋友的欢迎。但在各大中型超市的货架上都是有QS标志的产品。通用超市、金城商厦销售的散装食品，如手撕牛肉、山楂、饼干、葡萄干等的产品标签上都详细的标注有卫生许可证号、食品生产许可证号等内容。

　　市民： 产品合格就行 不能一棍子打死

　　大部分市民对此规定表示欢迎。家住垌口市场的黄阿姨就表示非常支持该政策，她认为小作坊食品卫生条件差，她自己就见过加工者手没洗就继续做食品，要么就是用脏兮兮的工具装食品原料。她自己从来不买这样的产品。

　　但也有市民对此表示不同的看法。在某购物中心，正在购物的吴小姐听记者介绍了小作坊食品的生产及卫生方面的问题后却说：“这些东西要看个人口味，只要进入超市，产品合格，我喜欢的就吃。”而家在金城商厦附近的杨先生也表示支持合格的小作坊食品进入超市，他表示并不担心小孩吃了会出现身体不适等症状。喜欢吃零食的市民纷纷表示，符合卫生标准的小作坊食品“价廉物美”，是平时祭牙的好选择。

　　提起小作坊，摆地摊的李阿姨并不陌生，她认为，虽然小作坊无证无牌也没有装修，但食品卫生还过得去，“吃不坏身子”。

　　商家：合格小作坊食品也难进超市

　　对于超市来说，即便小作坊的卫生达到合格标准，要保证公司的声誉必须禁止小作坊食品的进入。通用第一购物中心的值班经理季初英告诉记者：“我们积极响应质检总局的政策，小作坊提供的食品，质量水平较低，作为商家我们不可能拿自身的品牌、声誉去冒风险。”

　　金城超市的行政总监李志伟称，进入超市的商品应该首先要有“三证”——经营许可证、检验报告、税务登记证，其次还必须是品牌或者有市场潜力的，超市不能为了少几块钱的成本而丢信誉，“小作坊食品进入超市的概率非常小，几乎为0。”

　　他认为，这个政策来得及时，让生产者提高卫生意识，使销售者更加注重商品的质量，让市民提高安全意识。

　　质监部门：按市场准入制度严格监管

　　记者就此事采访了市质量技术监督局。相关负责人告诉记者，对于“三证”齐全的小企业、小作坊，是按照市场准入制度进行严格监管的。目前，该局已出台专项整治方案，开展无证查处行动，建立食品生产加工企业档案和小作坊的基本档案，实行动态监管，以确保食品质量安全市场准入制度的严肃性。

　　我市叫停“三无”小作坊食品加工厂

　　目标：2009年食品生产加工小作坊减少50％

　　本报讯（记者 陈明兰 实习生 谢雪琴）日前，记者获悉，我市质监部门出台《食品生产加工小作坊整治方案》，坚决关闭一批无卫生许可证、无营业执照、无食品生产许可证的食品生产加工小作坊，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料的黑窝点，并就小作坊的食品安全专项整治工作进行具体部署，力争2009年全市食品生产加工小作坊数量下降50％。

　　根据方案要求，我市对“无证无照”的食品生产加工小作坊，将依法坚决取缔。对城区及城乡结合部有证照但无生产许可证的企业和小作坊坚决停止生产，限期整改，不取得生产许可证，不得恢复生产。对小城镇及偏远地区有证照但无生产许可证的企业和小作坊，要在符合食品生产加工小作坊基本生产条件的基础上，限制销售区域，控制其食品流向。通过普查，基本掌握食品生产加工企业和小作坊的基本数量、证照情况及生产经营情况，建立起食品生产加工企业和小作坊的基本档案，确保实行动态监管。在加强食品安全方面，通过多渠道进行宣传，使广大群众认识食品安全的严峻性及开展工作的必要性，并对小作坊从业者进行食品法律法规知识、食品安全生产加工知识和食品添加剂使用知识等基本知识的培训。

　　同时，实行食品安全承诺制、食品安全责任制和开歇业申报制度，明确承诺不生产加工假冒伪劣食品，不以非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂，不伪造食品标识标注并只在质监部门批准的范围内销售。

　　来源:玉林日报

　　责编:李晓花