南京发布食品安全整治意见 重点检查蔬菜猪肉

　　[扬子晚报网消息] 加大对食品添加剂的检查力度，不让注水猪肉、病猪肉进入市场危及市民餐桌安全……昨天，南京市政府办公厅发布了最新的食品安全专项整治意见，对多个领域的食品安全工作做出部署。

　　南京市已将以下三个领域作为各级食品安全技术检测部门的重点，一是蔬菜、猪肉等重点农产品；二是通过认证的无公害农产品、绿色食品和有机食品；三是农产品定点产地的生态环境。对检测不合格的单位，执法部门将加大整改、惩处的力度，对于不合格的产品会通过媒体对社会公示。

　　针对部分生产厂家一味追求产品看相，而盲目添加非法添加剂的做法，南京市政府要求各级监管部门加强检测力度，强化各区县农产品快速检测能力的建设，提高检测能力。同时，农产品产地IC卡监管网络也将进一步健全，确保每一种类的农产品都能够追根溯源到生产源头。

　　餐饮企业和集体食堂的原料来源是否正规，将直接影响就餐者的身体健康，而这些企业和单位也将被列为执法部门的食品安全监管重点。执法部门将通过对其原料进货来源进行检查，重点查处非法采购、使用来源不明的猪肉及其制品、劣质食用油和违法使用添加剂、不合格调味品等违规违法行为，对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆实行卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。

　　为了确保市民猪肉食用的安全，南京市政府透露说，将会以生猪及猪肉制品为重点，开展肉类食品安全专项整治行动。全面排查肉类食品从饲料生产经营、生猪养殖、生猪屠宰、肉制品加工到餐桌消费全过程的安全隐患，依法规范肉类食品生产经营活动，严厉打击各种违法犯罪行为，确保人民群众吃上“放心肉”。

　　本报记者 陈 郁