中国啤酒业自主创新国际高峰论坛在穗召开

　　中广网广州8月27日消息（记者邓文华）日前，由中国酿酒工业协会主办，珠江啤酒集团承办的“中国啤酒行业自主创新国际高峰论坛暨中国纯生啤酒十周年庆典”在中国纯生啤酒的诞生地——广州隆重召开。

　　据悉，本次国际化、高规格的技术研讨论坛，聚集了来自代表着国际纯生技术研发最高水平的慕尼黑理工大学

　　Weihenstephan生命科学中心啤酒工艺第一教研室、柏林发酵和生物技术研究所（VLB）、中国食品发酵工业研究院等单位的技术专家，他们将和来自30多家国内外著名啤酒企业的代表、世界领先的纯生啤酒设备制造商一起，在此同台论道。

　　自从1997年8月21日，中国第一瓶纯生在珠江啤酒诞生后，纯生啤酒便以“纯正”“新鲜”的口味极大地迎合了消费者追求天然、营养的消费趋势，从而结束了中国熟啤一统天下的局面，促进了我国啤酒行业的升级换代。今年是纯生啤酒十周年，借此契机，中国酿酒工业协会主办了本次高峰论坛，目的是向世人展示中国啤酒工业的巨大成绩和创新成果，对中国以纯生啤酒诞生以来自主创新十年历程进行回顾总结，并以国际化的视野探讨啤酒行业的发展。

　　据了解，作为日常消费品的啤酒产品正在面临着消费升级的重大机遇。中国啤酒产销量连续五年居于世界首位，连续三年产量超过10%高速增长、盈利水平稳步攀升、技术和装备水平逐步提高，这一切无不昭示着中国啤酒日渐彰显的魅力。中国酿酒工业协会王延才理事长表示，在青岛、华润、燕京、珠江等一批大型啤酒集团进行自主创新实践的带领下，中国啤酒正以百倍的努力向世界啤酒强国冲刺。啤酒产业必须继续坚持以自主创新为发展基石，经过充分的国际竞争和国内结构资源重组，迎来产业结构的优化和升级，步入国际化发展进程。

　　出席论坛的广州市副市长甘新，则对广州建立起如此高规格的国内外啤酒技术创新交流与互动平台表示欣喜，他指出，企业特别是工业企业，在建设创新型广州的进程中占有重要地位，作为本地自主创新企业标杆之一，珠江啤酒集团是其中的佼佼者。珠江啤酒通过自主创新，促进自身进步，推动行业发展，并承办国际化、高规格的论坛，将会激励更多的广州企业加入自主创新的行列。甘副市长也呼吁越来越多的企业借助广州丰富的资源和政策支持，实现发展方式的转变。

　　作为本次论坛的承办方，珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权则表示，十年前，珠江啤酒集团在“敢为天下先”的创新精神推动下，研发了中国第一瓶的纯生啤酒，为“中国纯生十年”掀开了帷幕。而酿造“真正好纯生”的理念，则不断推动珠江啤酒集团十年自主创新，为行业贡献先进技术，为消费者提供优质产品。今天，在珠江纯生啤酒诞生十周年的特殊日子，珠江啤酒集团能够承办这样国际化、高规格的论坛，也是行业对于珠江啤酒集团在纯生啤酒领域领军地位的肯定。同时，他也借此机会，呼吁与会的啤酒同行，以开放的心态迎接国内外的挑战，并恪守纯生酿造标准，以坚持的态度酿造真正的纯生啤酒，为提升中国啤酒行业的整体水平而贡献力量。

　　在中国纯生啤酒十周年庆典仪式上，中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会联合向珠江啤酒集团赠送了“领航中国纯生啤酒十年”的奖座，以表彰其创造第一瓶中国纯生啤酒，以及在1997-2007十年间，坚持不懈、自主创新，引领纯生啤酒技术进步的努力。