德国开了家“全自动餐厅”

　　机械装置全程服务，食物从天花板“空降”到餐桌

　　德国开了家“全自动餐厅”

　　德国纽伦堡市日前出现世界上第一家“全自动餐厅”。该餐厅没有一名服务生，到处都是机械装置和电脑屏幕，所有点菜、上菜、桌面清理等任务全都通过这些全自动装置完成。

　　据报道，这家餐厅名叫巴格斯餐厅，8月初刚开张。在巴格斯餐厅，只有大门口会有一名老年服务生迎接顾客。顾客一旦进入餐厅后，就再也看不到一个人影，仿佛置身于科幻电影中的场景——餐厅内的每张餐桌上，到处都是机械装置和电脑屏幕，而每张餐桌中央，都有一条螺旋状金属轨道与餐厅上方的厨房相连，所有点菜、上菜、桌面清理等任务统统都实现了“自动化”。

　　有趣的是，为了让“全自动餐厅”实现起来更容易，老板迈克特意将厨房安装在餐厅天花板的下方，因为这样上菜时更方便。首先，顾客按照语音提示，通过餐桌上的一个电脑触摸屏幕进行点菜，而菜单则在第一时间通过计算机网络系统传到厨房。当厨师将餐点制作完毕后，一节小车就会装着食物从厨房里开出来，并借助重力顺着螺旋状轨道由上至下地“空降”到餐桌上，而饮料或者啤酒也顺着螺旋状轨道流进餐桌边的容器中。

　　在顾客进餐过程中，餐厅天花板顶部的一个电脑监视系统将随时观察桌面的情况。如果发现顾客食物不够、或者桌面变得脏乱，就会立即提示顾客是否需要加菜，或者指挥机械装置清理桌面。与此同时，这个监视系统还能计算出每桌顾客所点饮料或者食物的上菜时间，并随时通知顾客。

　　尽管号称“全自动”，但一些特殊进餐步骤仍必须由客人亲自完成。迈克表示，目前由于技术条件限制，餐厅里的机械装置还无法进行诸如为顾客举叉子、切割食物或倒酒等精细动作。但随着技术进步，将来有可能一些程序都由更智能化的机器人代替完成，顾客只需要张嘴巴吃就行了。（旺旺）