再过两个月就是春节了，已经有人开始准备年货了。在杭州的一些老字号，传统的酱鸭香肠新鲜出炉了。不过价格也 涨了一点点。

　　在杭州这家老字号的配送中心，员工们都在忙着做鱼干、酱鸭等老牌产品。拿酱鸭来说，平时是两天做460只，现 在则是每天要做690只。工作人员：今年我们一共在去年的量上面，基本上加30%左右的量，但是根据到时候订货的情况 ，销售的情况再适当加量。

　　而在另一家食品公司，酱鸭、香肠等原料都已经准备就绪，做酱鸭、香肠最主要的设备烘房扩大了一倍，为年前的大 批量上市做好了准备。工作人员：酱鸭我们准备了80万只酱鸭，因为去年我们投放市场只有50万只，供不应求，今年我们 扩大了生产能力，可以达到80万只，香肠我们准备了300吨。

　　另外，虽然前段时间肉类价格有所回落，但其它原材料有一部分却在上涨，像青鱼，从原来的7块钱一斤涨到了现在 的9块钱一斤。由此，今年的酱鸭、鱼干等食品价格也将会有小幅的上调。