永川中学新校区食堂食品安全检查完全达标

本报讯 （记者 燕勇）创建国家食品安全示范城市一直是区食药监分局的重头戏，其中，学校食堂安全一直是群众关注的重要食品安全问题之一，着力创建示范学校食堂也是一项重大任务。

近日，区食药监分局按照创建国家食品安全示范城市示范学校食堂评价细则，对辖区内的永川中学新校区学校食堂食品安全进行现场检查验收工作。

区创建办和区食药监分局工作人员一行根据评价细则，听取学校负责人对创建示范学校食堂工作的汇报，并深入学校食堂进行现场检查，重点针对原料采购、加工制作、清洗消毒、用水卫生、食品储存及使用情况、餐厨垃圾处理、留样管理、采购索证、从业人员岗位培训情况、学生食品安全知识教育情况等工作进行认真检查。

检查组认为，永川中学在人员配备、硬件设施、食品采购记录、食物留样等工作，抓得细，抓得实，达到评价细则要求。

区食药监分局强调，要进一步认识到学校食堂食品安全的重要性，作为辖区内的首批示范学校食堂，要发挥示范作用，进一步提高整体食品安全卫生状况和管理水平，营造更加浓烈的创建工作氛围，让学生和家长互动开展食品安全知识小竞赛，使我区创建国家食品安全示范城市工作更加深入人心，形成“人人参与创建”的氛围。