区食药监分局开展食品安全快速检测实作培训

本报讯 （记者 罗洋）6月16日，重庆市食药监永川区分局特邀专家在柏天酒店会议室，对分局食品安全快速检测人员开展食品安全快速检测实作培训。

区食药局分局副局长杨彦华、23个镇街食药所相关同志、10多家在永超市相关负责人共100人参与了此次实作培训。

此次培训，除了专家授课介绍相关知识外，还采取了教、学互动，讲、演并举的方法，针对超市及卤制品、肉类、乳制品、食用油、面制品、调味品、豆制品、酒类、糕点等可能滥用食品添加剂的食品开展快速检测培训，重点传授培训人员开展甲醇、吊白块、二氧化硫、碘盐、甲醛、双氧水、亚硝酸盐、肉类水分等食品检测的方法步骤和操作技巧，参训人员在授课教师的指导下进行了现场操作。参训人员经过培训老师的专业指导和实际操作练习，熟练掌握了快速检测仪器使用操作方法，为胜任快速检测工作和提升全县食品安全监管水平奠定了扎实的基础，确保广大群众吃上“放心食品”。