新文化讯（记者 陆璇 实习生 陈亚菲 梁艳 杨美智） 11月2日，刘先生致电新文化报，称自己是长春市南湖新村中街大禹城邦晟泽生鲜超市的面点师傅，在这里工作3个月，前几天因为自己将过期面食扔掉，遭到了经理的处罚。
面点师傅说自己买下过期面食扔掉
刘先生说：“我平时主要是做馒头、花卷和蛋糕等面食，并且是现做现卖的，这些面食当天做当天卖，当天卖不出去，隔天不新鲜了，就不能再卖了。10月31日，我自己花了钱，将超过保质期限两天的面食买下，买下后我将这些面食扔掉了，被经理发现了，说要扣我的工资，还要开除我们。”
刘先生说，自己扔掉的面食中包括花卷和开心糕，“我是在自己付钱之后将这些东西扔掉的，经理就觉得我们没有事先和他沟通，违反了规定，并且有两个面包已经超过保质期7天了，他却告诉我要将这两个面包低价处理，继续卖。”刘先生觉得很冤，自己没有做错，“第二天我们一行6人都没有去上班。”
超市经理说监控显示 先扔东西后打票
11月2日上午，记者与超市张经理取得联系，对于刘先生所说的情况，张经理认为事实不是这样的，“他们是先将面点扔掉，被我发现后，才将票打出来的，我这里有机打小票的时间，还有监控视频的时间，是先扔的东西，才打的小票。”
随后，张经理调取10月31日下午的监控视频，视频中显示时间为10月31日15：00，此时有一位身穿白色面点工作服的男子，拿着两个塑料袋走出店门，15秒之后，面点师傅走进店里，手中的塑料袋没有了。张经理又向记者出示了刘先生当时机打的购物小票，上面的时间显示16：41，“明显就是先扔东西，被发现后机打的小票。”张经理说。
对此，刘先生坚称：“我们当时一批人去扔东西，一批人去机打小票，几乎是同时进行的。”而张经理则坚持认为刘先生一行人是先扔东西，被发现后机打小票。
不是开除是停职和罚款
对于张经理所说的情况，刘先生称手上没有机打小票存根，也没有记下当时的准确时间，“我们承认扔了东西是我们的错，可是我们已经将东西买下了，却还是要开除我们，还要扣我们工资，这不合理。”
而张经理表示，没有说要开除，只是要停职，“当天我就说要开除主管，要扣除刘先生500元的罚款，留职察看，可是第二天整个面点部门的所有人都没有来，很影响我们第二天的生意，这样已经算旷工了。”张经理称超市每个月15日开工资，并且工资里有个人提成，“11月15日他们可以来取工资，我们不会不给。”
只有快过期的才低价处理
对于刘先生所说的两个面包已过期7天还要低价卖。张经理表示：“我当时告诉他，如果有快要过期的东西，在快要过期的前几天就可以低价处理了，没说过过期了还要继续卖。”对于超市处理过期食品的流程，张经理表示，如果面食过期了，找店里库管领导，称重后可以扔掉，“不需要他们花钱买下。而快过期的，比如花卷正常销售0.5元一个，晚上剩了30个，调价0.3元一个能不能卖，或者1毛一个能不能，至于扔了吗？”
