满汉全席在沈阳展演 耗资20万动用上百人(图)

“宫女”将罕见的皇家菜肴端起展示 本报记者张墨寒/摄
点击此处查看全部新闻图片

作为装饰品的“宫女”栩栩如生。

厨师托着一盘沈阳故宫微缩景观面

雕刻师傅在一只瓜上精雕细琢

　　晨报讯 (记者原家强) 美酒佳肴聚成美食天堂，音乐歌舞打造欢乐海洋。今天是沈阳美食爱好者的一个盛大的节日。

　　今日16时，第四届中国沈阳国际美食节，将在五里河公园隆重召开。市民可以在开幕式上品尝到国内、国外原汁原味的上千种美食。

　　沈史上规格最高美食节

　　本次在五里河公园举行的沈阳美食节，是沈阳历史上规格最高的大型美食节。

　　本届美食节除云集本地风味饮食、国内20多个省市的风味特色饮食外，还邀请了德国、俄罗斯、南非、奥地利、澳大利亚等10多个国家参加。

　　五里河公园作为主会场将举行烹饪展示和售卖活动，包括印度飞饼、西北羊肉串、韩国牛排、马来西亚渔网子煎饼皮等令人垂涎的美食。现场还有打折、免费品尝、中外大师烹饪技艺大赛等活动。

　　本次美食节为期7天，除各种美食外，还有俄罗斯舞蹈团以及绿色二人转、杂技、魔术、厨艺绝活展示等精彩演出。

　　本次美食节需凭票入场

　　美食节组委会负责人表示，因为要调控人流保证安全，本次美食节将实行凭票入场，门票每张3元；身高1.4米以下儿童以及持老年证者免票入场。入场者可免费观看国内外文艺演出。

　　为了方便市民品尝美食，组委会特别在市政府广场和辽宁工业展览馆广场设立开往五里河的临时专线，每天9时50分到21时免费接送市民。

　　214路和270路作为直达五里河公园的公交线，也将延时至21时收车。

　　“满汉全席”精美如工艺品

　　昨日，在沈阳清文化主题酒店4楼，号称“天下第一宴”的“满汉全席”进行了展演。

　　“满汉全席”展演是本届美食节的配套文化活动，也是其在世界上首次整体严格按照皇家礼仪再现。展演以1754年乾隆第二次东巡为背景，共有冷热荤素196道菜品。记者在现场看到，一些冷拼菜肴具有工艺品一样的视觉效果。

　　整个展演持续时间约为40分钟，展示了彩蝶戏牡丹、一掌定乾坤、佛跳墙等罕见的皇家菜肴。

　　耗资20余万动用100多人

　　据有关负责人透露，整个“满汉全席”动用演员80余人，高级厨师30余人，其他工作人员30余人，共计达到100余人。

　　而作为“天下第一宴”的“满汉全席”更是耗资不菲。即使不考虑3万余元的“龙椅”和2万余元的“万寿无疆”餐具，各方面开支就达20余万元。

　　为创造现场氛围，400余平方米的大厅里昨日还布置了大量的清代瓷器及文物，价值难以估量。

　　记者了解到，昨日的展演只是一次预演，一些菜肴还没有到位。

　　今日晚间将进行正式展演，所有的菜肴都将全部到位，市民也可通过电视看到“满汉全席”全貌。整个美食节期间“满汉全席”将多次进行展演。