一年一度的诺贝尔奖颁奖仪式于当地时间12月10日晚在瑞典首都斯德哥尔摩举行。按照惯例，颁奖仪式结束后，有关机构将在被称为“蓝厅”的市政厅举行盛大宴会款待获奖科学家。经过有关方面的紧张筹备，“蓝厅”已被鲜花和各种绿色植物装扮一新，只等1370名贵客光临。

　　世界最有名宴会之一

　　在“蓝厅”设筵始于1901年第一届诺贝尔奖颁奖典礼。参加晚宴的除诺贝尔奖获得者之外，还包括瑞典皇室成员、内阁成员、各国大使以及瑞典中央银行管理人士。作为世界上最有名的宴会之一，这场晚宴排场之奢华、厨艺之精良、礼仪之讲究都非寻常可比。瑞典电视台每年都现场直播这场盛宴，引来世人瞩目。

　　宴会协调人玛丽·威斯特伦德向美联社记者介绍，今年为宴会服务的大厨将多达32人，侍者225人，侍者总管8人，洗盘工20人，负责食品储藏的5人，此外还有20人专门负责看管来宾的外套。这些工作人员都经过严格挑选，而且已经接受了几个月的培训，对工作的各项步骤早已烂熟于心。另据诺贝尔基金会透露，今年“蓝厅”的装扮也将不同以往。除了来自意大利圣雷莫市的鲜花外，厅内还将“种植”

　　苔藓，插挂欧洲越桔和杜松等绿色植物树枝，营造北欧森林的气氛。

　　菜单2个月前订下

　　筵席的菜单也早在10月就确定下来，是由诺贝尔基金会从瑞典三大名厨的推荐菜单中再三斟酌选出的。按照惯例，不到宴会开始，这份由开胃菜、正餐和甜点三部分组成的筵席菜单是不会公开的。但可以肯定的是：筵席上不会出现猪肉和鹿肉。不出现猪肉的原因是考虑到一些来宾的宗教习惯；不使用鹿肉的原因是，瑞典国王卡尔十六世·古斯塔夫一般会在11日设私人宴会招待获奖者，因为他喜欢打猎，估计宴会上少不了鹿肉。

　　另外可以预知的是，吃开胃菜时会有香槟酒，吃正餐时有法国白兰地或君度橙酒，因为这是每年的惯例。威斯特伦德介绍说，今年宴会将沿用1991年诺贝尔奖90周年大典上确定的那套五彩餐具，每位来宾都将有4个水晶杯，分别用来喝香槟、红葡萄酒、吃甜点时喝的佐酒和水。此外还有银质刀叉勺以及陶瓷菜盘，所有这些都由瑞典皇室用具的专门供应商负责提供。

　　菜单的拟定者贡纳勒·埃里克松说，直到上周，他才向手下人透露了菜单内容，而且严厉告诫他们不得将秘密泄露。但他还是向美联社记者透露了一些信息：今年宴会的开胃菜将融合传统瑞典食品风味和各国菜系风格，体现一种“新瑞典”精神；正餐将以蘑菇为主打原料；甜点将兼顾酸甜两种口味。

　　有意思的是，普通老百姓虽然不可能亲临晚宴，但仍有机会品尝其美食。因为每年盛宴之后，斯德哥尔摩市政厅的地下餐厅都会按宴会菜单重新推出筵席上的食物。任何人只要提前一周预约，并支付1430瑞典克朗（约合194美元），就能品尝到任何一年获奖者吃过的美味。

　　青咏（新华社特稿）

　　利用“9·11” 违反国际法

　　晨报讯 据新华社消息，本年度诺贝尔和平奖获得者、伊朗律师希林·伊巴迪10日指责美国将“9·11”事件作为其违反国际法和侵犯人权的借口。

　　伊巴迪是在应邀参加诺贝尔奖颁奖仪式中作上述表示的。伊巴迪说：“在过去的两年中，一些国家利用‘9·11’事件及国际反恐战争作为借口做违背国际准则和侵犯人权的事。”

　　相关专题：2003年度诺贝尔奖