舌头辨味秘密被揭示

　　新华社电日本广岛大学科学家近日通过老鼠实验发现，舌头接受到甜味和苦味的信息分别被传递到大脑的不同位置。这一发现有可能成为调查味觉和情绪波动之间关系的切入口。

　　日本《朝日新闻》报道说，近年来人们逐渐认识到，舌头的细胞中存在分别和苦味、甜味等不同味道相对应的受体。这些受体接触到不同味道的物质后，会将信息经神经细胞传递到大脑中。新一期美国《科学》杂志刊登了这项研究结果。