劳拉亲口“尝出”首位女大厨

　　自今年2月美国第一夫人劳拉·布什炒掉号称“白宫第一御厨”的大厨斯盖布后，该职位就一直空缺。6个多月来，挑剔的劳拉举办多次“烹饪大赛”并不断试吃，在经过多轮海选和淘汰之后，14日她终于宣布新任“白宫大厨”诞生———42岁的菲律宾裔女厨师克莉丝泰塔·科默福德。据悉，“超级女厨”科默福德不仅是白宫首位女大厨，而且是首位担任该职位的少数族裔人士。白宫首位女大厨

　　据报道，自从“白宫第一御厨”斯盖布走人后，为找到合适的御厨，劳拉不断在白宫内举办“烹饪大赛”，应征者前后多达数百人，每名厨师的手艺，她都要亲口试吃。但遗憾的是，由于劳拉极挑剔严格，始终没能确定一名对她胃口的厨师。

　　经过大半年残酷的海选和淘汰环节后，14日劳拉发表声明宣布：新一任“白宫大厨”终于诞生了———现年42岁的女厨师克莉丝泰塔·科默福德！令人惊讶的是，科默福德不仅将是白宫首位女大厨，而且是首位担任该职位的少数族裔人士。

　　据悉，科默福德是菲律宾裔美国人，在白宫担任助理厨师已有10年时间，并一直在被劳拉炒掉的白宫前大厨斯盖布手下工作。她拥有菲律宾大学食品技术学士学位，曾受过法国经典食品制作培训，并在烹饪民族菜和美国菜方面具有专长。征服134位评审

　　在声明中，劳拉透露了科默福德从众多参赛者中脱颖而出的内幕。上个月，劳拉邀请所有参加白宫大厨选拔的决赛者，在白宫准备一次特别私人宴会，作为决赛考试内容。据称，参加那次宴会的共有134位宾客，他们都将作为“大众评审”，对每位厨师的菜肴进行品尝并打分。

　　决赛当天，科默福德准备了宴请印度总理辛格的菜单。当134位宾客在品尝了她精心烹制的芦笋汤、柠檬加奶油烘烤的比目鱼等美食后，全都称赞不已。最终，科默福德以最高分勇夺“白宫大厨”桂冠。“白宫大厨”有名无利

　　据报道，白宫大厨远非人们想像中“名利双收”的工作。据悉，白宫大厨表面上风光无限———负责设计和实施由总统夫妇主持的国宴、社会活动、假日庆典、招待会和官员午餐会菜单，还负责总统一家的餐食。但是，这个职位的年薪只有8万至10万美元———相比许多美国著名厨师动辄数十万乃至上百万的年薪，实在微不足道。因此，尽管白宫一直希望能请真正的“名厨大腕”来当大厨，但很少有人愿意放弃原有6位数高薪及大量出书、演讲的机会，到白宫“屈就”。

　　作者：袁海　韩非

　　（来源：南京晨报）