劳拉钦点白宫第一女御厨

　　今年2月，“白宫第一御厨”沃尔特·斯盖布因不适应第一夫人劳拉的个人风格而被辞退。

　　为找到合适的御厨，此后劳拉不断在白宫内举办“烹饪大赛”，应征者前后多达数百人，每名厨师的手艺，她都要亲口试吃。但遗憾的是，由于劳拉极挑剔严格，始终没能确定一名对她胃口的厨师。

　　菲裔美国人脱颖而出

　　令人欣喜的是，经过大半年残酷的淘汰环节后，14日劳拉发表声明宣布：新一任“白宫大厨”终于诞生了——现年42岁的女厨师克里斯特塔·科默福德！科默福德不仅是白宫首位女大厨，而且是首位担任该职位的少数族裔人士。

　　据悉，科默福德是菲律宾裔美国人，在白宫担任助理厨师已有10年时间，并一直在被劳拉炒掉的白宫前大厨斯盖布手下工作。她拥有菲律宾大学食品技术学士学位，曾受过法国经典食品制作培训，并在烹饪民族菜和美国菜方面具有专长。

　　印总理宴会菜谱定输赢

　　在声明中，劳拉透露了科默福德脱颖而出的内幕。上个月，劳拉邀请所有参加白宫大厨选拔的决赛者，在白宫准备一次特别私人宴会，作为决赛考试内容。据称，参加那次宴会的共有134位宾客，他们都将作为评审团，对每位厨师的菜肴进行品尝并打分。

　　据悉，决赛当天，科默福德准备了宴请印度总理辛格的菜单。当134位宾客在品尝了她精心烹制的芦笋汤、柠檬加奶油烘烤的比目鱼等美食后，全都称赞不已。最终，科默福德以最高分勇夺“白宫大厨”桂冠。在声明中，劳拉赞道：“我很高兴，能找到科默福德这样一位优秀厨师。我们能够从她制作的美味中，感受到她对厨艺的热情。”

　　每月为2000多人做饭

　　据悉，科默福德在得知自己荣升白宫大厨的消息后，感到“非常高兴”。

　　不过，白宫大厨这份差事将“异常辛苦”。据透露，一般来说，在白宫用餐的客人每个月都有2000多位。而且劳拉曾表示，她打算在布什的第二个任期内“更多地招待客人”。

　　此外，由于布什总统每晚9点半就睡觉，因此科默福德还必须频繁地给布什准备私人餐食。据悉，布什喜欢吃奶酪汉堡、花生酱加蜂蜜三明治，当然烧烤也少不了。（袁海）

　　中选理由

　　拿手菜对劳拉口味

　　理由一：科默福德经验丰富，在烹制特色菜肴和美式菜肴方面技压群雄，颇得劳拉赏识。

　　当然，最关键的是，科默福德擅长烹饪的菜肴很对劳拉的口味。由于在得州生活了不短时间，布什、劳拉一家都对墨西哥风味的美食情有独钟，科默福德恰好在此方面“有一手”。

　　深知“沉默是金”

　　理由二：科默福德深谙在白宫工作的“重要法则”———“沉默是金”。科默福德为人低调、含蓄，做事沉稳，并始终坚守白宫工作的相关规则，从不轻易对外透露什么“内幕”，对好事的媒体也总是保持沉默。

　　此前曾有消息说，斯盖布被炒鱿鱼的根本原因，其实不是厨艺不对劳拉口味，而是他过于张扬。

　　低薪苦差无怨言

　　理由三：科默福德能够承受在白宫厨房工作的巨大压力。除了为“第一家庭”准备每天的膳食外，首席御厨还要忙于布什家的私人聚会、白宫官员聚餐和国宴等等。另外，首席御厨的年薪大约为8万至10万美元，一些技术高超的名厨认为太低、看不上眼。可科默福德对压力和薪水都有足够的认识，并乐意接受。