类胡萝卜素能抗氧化 每天喝杯橙汁 可预防关节炎

　　新华社上午电 英国科学家最新研究发现，每天喝一杯橙汁可以帮助预防关节炎。

　　在最近一期的《美国临床营养学杂志》上，曼彻斯特大学西尔曼博士研究发现，人们食用果蔬中一些类胡萝卜素可在人体内发挥抗氧化效应，从而减少关节发炎的几率。类胡萝卜素是一类黄色至红色的色素，这种元素在橙子等水果中含量丰富。但并非所有类胡萝卜素都具有这种功效。比如，同样属于类胡萝卜素的叶黄素和番茄红素对于防止关节炎效果一般

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