巧克力好处可能被夸大

　　新华社消息曾有研究称，巧克力对健康有益。科学家最近指出，巧克力的原始原料可可豆中含有一种物质，的确对心血管有好处。但可惜的是，这种物质在巧克力中含量并不高。可可豆内含有一种叫黄烷醇的天然化合物对血管有好处。哈佛大学医学院教授诺姆·霍伦伯格指出，实际上，如今的巧克力黄烷醇含量都很低。黄烷醇会使巧克力和可可吃上去发苦，因此巧克力制造商曾花费数年时间想方设法去掉这种苦味。

　　作者: 发表评论